Durian adl nama tumbuhan tropis ygberasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbisa dimakan. Nama ini diambil dariciri khas klt buahnya yg keras & berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yg kontroversial, mskpnbnyk orgyang menyukainya, namun sbg yg lain mlh muak denganbau.
Sesnghny, tmbhntumbuhan} dg nm durian bkl spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Namun, yang dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dapat dikonsumsi & kadangkala dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Untuk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Trdpt banyak nama lokal. Nm terbanyak ditemukan di Kalimantan, yang mengacu pada berbg varietas dan spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sebagai durian danduren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa disebut sbg Doriang. Di Pulau Seram bgn timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny juga mempunyai bbrp plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi & sistem budidaya yang baik. Tempat lain yang membudidayakandurian dengan orientasi ekspradl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pusat pnghsl durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yang trjd stlh masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit batang) berwarna cklt kemerahan, mengelupas tak beraturan. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lancip melandai; sisi atas berwarna hijau terang, sisi bwh trttp sisik-sisik brwrn perak / keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl lngsng dr batang (cauliflorous) / cabang-cabang yangtua di bagian pangkal (proximal), berklmpk dlm
karangan berisi 3-10 kntm berbentuk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun klpk tmbhn terpecah] menjadi 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, trbg ke dalam 5 berkas; kpl putiknya membentuk bongkol, dengan tangkai yg berbulu.[4] Bunga muncul drkuncup dorman, mekar pd sore hari dan bertahan hngg beberapa hari. Pd siang hari bunga mntp. Bunga ini mnybrkn arm wangi yang berasal dari kelenjar nektar di bagian pangkalnya untk menarik prhtn kelelawar sebagai penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pd tahun 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hewan lain, seperti burung madu Nectariniidae & lebah turut serta dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk bulat, blt telur hgg lonjong, dg pnjng hngg 25 cm & diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersdt tajam ("berduri", krn itu dsbt "durian", walaupun ini bukan duri dalam pengertian botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah berkembang setelah pembuahan dan memerlukan 4-6 bulan untk pemasakan. Pada masa pemasakan terjadi persaingan antar buah pd satu kelompok, shgg hanya satu ataubeberapa buah yang akn mncp kematangan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5 kg, shgg kebun durian mjd kawasan ygberbahaya padams musim durian. Apabila jth di atas kepala seseorang, buah durian dapat menyebabkan cdr brt / bhkn kematian.
Setiap buah mmlk lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg menunjukkan banyaknya daun buah yang dimiliki. Msng-msng rngn terisi oleh beberapa biji, bsnya tiga btr / lebi, lnjng hngg 4 cm panjangnya, & brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Bj terbungkus oleh arilus (salut biji), yg biasa disebut sebagai "daging buah" durian) berwarna putih hngg knng trng dengan ktbln yg bervariasi, namun pada kultivar unggul ktbln arilus ini dapat mencapai 3 cm. Biji dengan salut biji dalam perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk menghasilkan biji yg kcl dg salut biji yang tebal, krn salut bj inilah bgn yg dimakan. Beberapa jenis unggul menghasilkan buah dengan biji yg tidak berkembang namun dg salut bj tebal (disebut "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sebagaimana disebut di mk, bbrp spesies selain durian bnr (D. zibethinus) jg dianggp sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggt Durio (dari hmpr30-an jns), sembilan di antaranya dapat dimkn.[3][7] Durian yang benar pun mmlk banyak variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand tlh merilis brbg kultivar durian unggl. Selain itu terdapat pl ras-ras lkl yang dknl baik nmn blm mnglm tahap slks untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-06 23:00:35 * 2019-02-06 21:00:31
