Durian adalah nm tmbhan tropis ygberasal dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya yangbs dimakan. Nama ini diambil drciri khas klt buahnya yang keras & berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yang kontroversial, mskpn banyak orgyang menyukainya, nmn sbg yg lain malah muak dgbau.
Sesnghny, tumbuhan} dg nm durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Namun, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dikonsumsi dan kadangkala dijumpai di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antaranya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Utk slnjtnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Trdpt bnyk nm lokal. Nm terbanyak dijumpai di Kalimantan, yang mengacu pd berbg varietas dan spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, sementara orang Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur disebut rulen.
Pst keankrgmn durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya jg mempunyai beberapa plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Mskpn dmkn, pengekspor utama durian adalah Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yang baik. Tempat lain yg mmbddykndurian dengan ornts eksporadalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt batang) berwarna coklat kemerahan, mnglps tak brtrn. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lancip melandai; sisi atas berwarna hijau trng, sisi bwh trttp sisik-sisik brwrn perak atau keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl lngsng dr batang (cauliflorous) / cabang-cabang yangtua di bgn pangkal (proximal), berkelompok dalam
krngn berisi 3-10 kntm brbntk tukal / malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung spnjng lk. 3 cm, daun klpk tmbhn trpch bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang kelopak, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, trbg ke dlm 5 berkas; kepala putiknya membentuk bongkol, dengan tangkai yang berbulu.[4] Bunga muncul drkuncup dorman, mekar pada sore hari & bertahan hingga beberapa hari. Pd siang hari bunga menutup. Bunga ini mnybrkn aroma wangi yang brsl dr kelenjar nektar di bagian pangkalnya untk mnrk perhatia kelelawar sbg penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pada thn 1970-an mnjkn bhw penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lebih jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hewan lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah turut srt dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk blt, bulat telur hgg lonjong, dengan panjang hingga 25 cm dan diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersdt tajam ("berduri", krn itu disebut "durian", wlpn ini bkn duri dalam pengertian botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah berkembang stlh pembuahan & mmrlkn 4-6 bln untuk pemasakan. Pd ms pemasakan terjadi persaingan antr buah pada satu kelompok, shgg hny satu ataubeberapa buah yg akn mncp kematangan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hgg 5 kilogram, shgg kebun durian mjd kawasan ygberbahaya pdms msm durian. Apbl jatuh di atas kpl seorg, buah durian dapat menyebabkan cedera brt / bahkan kematian.
Stp buah memiliki lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yg mnjkn bnyknya daun buah yang dimiliki. Msng-msng rngn terisi olh bbrp bj, bsnya tiga btr / lebi, lnjng hingga 4 cm pnjngnya, dan berwarna merah muda kecoklatan mengkilap. Biji terbungkus olh arilus (salut biji), yang biasa disebut sebagai "daging buah" durian) berwarna putih hngg knng terang dengan ketebalan yg beranekaragam, namun pd kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mencapai 3 cm. Biji dg salut bj dlm perdgngn dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untk mnghslkn biji yg kcl dengan salut biji yg tbl, karena salut bj inilah bagian yang dimkn. Beberapa varietas unggul menghasilkan buah dengan bj yg tdk brkmbng nmn dengan salut bj tebal (disebut "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sbgmn dsbt di mk, bbrp spesies selain durian bnr (D. zibethinus) jg dianggp sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggota Durio (dr hampir30-an jns), sembilan di antrnya dapat dimakan.[3][7] Durian yg benar pun mmlk bnyk variasi. Lembaga pnltn di Indonesia, Malaysia, & Thailand telah mrls berbagai kultivar durian unggul. Sln itu terdapat pl ras-ras lkl yg dknl baik nmn belum mnglm thp slks untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-01 10:02:12 * 2019-02-01 08:32:47
