Durian adl nm tumbuhan tropis ygberasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbs dikonsumsi. Nama ini diambil drciri khas kulit buahnya yang keras & berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yang kontroversial, meskipunbnyk orangyang menyukainya, namun sbg yg lain mlh muak denganbau.
Sesungguhnya, tumbuhan} dg nama durian bukanlah spesies tunggal ttp sekelompok tmbhn dari marga Durio.[1] Namun, yg dimksd dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dikonsumsi & kadangkala dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antaranya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Trdpt bnyk nm lokal. Nama terbnyk ditemukan di Kalimantan, yang mengacu pd berbg varietas & spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sebagai durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa dsbt sbg Doriang. Di Pulau Seram bgn timur disebut rulen.
Pst keanekaragaman durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya juga memiliki beberapa plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya mskpn tdk semelimpah Kalimantan. Mskpn demikian, pengekspor utama durian adl Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tempat lain yang mmbddykndurian dengan orientasi ekspradalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pusat pnghsl durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yang trjd stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering memiliki banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) brwrn coklat kemerahan, mnglps tak beraturan. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas brwrn hijau terang, sisi bwh tertutup sisik-sisik brwrn perak / keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) muncul langsung dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bgn pangkal (proximal), berkelompok dalam
karangan berisi 3-10 kuntum berbentuk tukal / malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun kelopak tambahan berbentuk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang kelopak, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, trbg ke dalam 5 berkas; kpl putiknya membentuk bongkol, dengan tangkai yang berbulu.[4] Bunga muncul drkuncup dorman, mekar pd sore hari dan bertahan hingga bbrp hari. Pada siang hari bunga menutup. Bunga ini mnybrkn aroma wangi yang brsl dari kelenjar nektar di bagian pangkalnya untk menarik prhtn kelelawar sebagai penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pd thn 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh mnjkn [bhw|bahwa} hwn lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah trt srt dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk blt, bulat telur hingga lonjong, dengan panjang hingga 25 cm dan diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersudut tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", wlpn ini bkn duri dalam pngrtn botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah berkembang stlh pembuahan dan memerlukan 4-6 bln untk pemasakan. Pada masa pemasakan trjd persaingan antr buah pada satu klmpk, shgg hny satu ataubbrp buah yg akan mncp kematangan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hgg 5 kg, sehingga kebun durian mjd kwsn yangberbahaya pd masa msm durian. Apabila jatuh di atas kpl seorg, buah durian dapat mnybbkn cedera berat / bahkan kematian.
Stp buah memiliki lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yg menunjukkan bnyknya daun buah yang dimiliki. Msng-msng ruangan terisi oleh bbrp biji, bsnya tiga btr atau lebi, lonjong hingga 4 cm pnjngnya, dan berwarna merah muda kecoklatan mngklp. Biji trbngks olh arilus (salut biji), yang biasa disebut sebagai "daging buah" durian) brwrn putih hingga knng terang dg ketebalan yang beranekaragam, nmn pd kultivar unggul ktbln arilus ini dpt mncp 3 cm. Bj dengan salut biji dalam perdgngn dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk menghasilkan bj yg kcl dg salut bj yg tebal, karena salut biji inilah bgn yg dimakan. Beberapa varietas unggul menghasilkan buah dg bj yg tdk berkembang namun dg salut biji tbl (dsbt "sukun")
Durian sangat beraneka ragam. Sebagaimana dsbt di mk, bbrp spesies sln durian benar (D. zibethinus) jg dianggap sebaga durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggota Durio (dr hmpr30-an jenis), sembilan di antaranya dpt dimakan.[3][7] Durian yg benar pun memilik bnyk variasi. Lmbg penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand tlh mrls berbagai kultivar durian unggl. Sln itu terdapat pula ras-ras lokal yang dikenal baik namun blm mnglm tahap seleksi untk meningkatkan kualitasnya.
2019-01-29 23:33:18 * 2019-01-29 22:02:32
