Durian adl nm tumbuhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya ygbs dimakan. Nama ini diambil drciri khas kulit buahnya yg keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yg kontroversial, mskpn banyak orgyang menyukainya, namun sebagian yang lain mlh muak dengan aromanya.
Sesnghny, tumbuhan} dengan nama durian bkl spesies tunggal ttp sekelompok tmbhn dari marga Durio.[1] Nmn, yg dimksd dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dpt dimakan dan kadangkala dijumpai di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antaranya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Untuk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Trdpt banyak nm lokal. Nama terbanyak ditemukan di Kalimantan, yang mengacu pada berbagai jenis dan spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, smtr org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bgn timur disebut rulen.
Pusat keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny jg mempunyai bbrp plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi dan sistem budidaya yg baik. Tempat lain yang membudidayakandurian dengan orientasi eksporadalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pst pnghsl durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg trjd setelah masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering memiliki banir (akar papan). Pepagan (kulit batang) brwrn coklat kemerahan, mnglps tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas brwrn hijau terang, sisi bawah tertutup sisik-sisik berwarna perak / keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) muncul lngsng dr batang (cauliflorous) / cabang-cabang ygtua di bagian pangkal (proximal), berkelompok dlm
krngn berisi 3-10 kntm berbentuk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung spnjng lk. 3 cm, daun kelopak tmbhn terpecah] menjadi 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang klpk, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, terbagi ke dlm 5 berkas; kpl putiknya membentuk bongkol, dengan tangkai yang berbulu.[4] Bunga muncul drkuncup dorman, mekar pd sore hari & brthn hingga bbrp hari. Pada siang hari bunga mntp. Bunga ini menyebarkan arm wangi yg berasal dr kelenjar nektar di bagian pangkalnya untk menarik prhtn kelelawar sebagai penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pada thn 1970-an menunjukkan bhw penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hewan lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah turut serta dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk blt, bulat telur hingga lonjong, dg panjang hingga 25 cm & diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu dsbt "durian", walaupun ini bukan duri dlm pngrtn botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah berkembang stlh pembuahan & mmrlkn 4-6 bln untuk pemasakan. Pada ms pemasakan trjd persaingan antar buah pd satu kelompok, sehingga hny satu ataubbrp buah yang akan mncp kemasakan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5 kilogram, shgg kebun durian menjadi kwsn ygberbahaya pd masa msm durian. Apbl jth di ats kepala seorg, buah durian dapat mnybbkn cedera brt atau bhkn kematian.
Setiap buah mmlk lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg mnjkn banyaknya daun buah yang dimiliki. Masing-masing rngn terisi olh beberapa biji, biasanya tiga butir / lbh, lonjong hngg 4 cm panjangnya, & brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Bj trbngks oleh arilus (salut biji), yg biasa dsbt sbg "daging buah" durian) berwarna putih hngg kuning terang dengan ketebalan yang bervariasi, namun pada kultivar unggul ktbln arilus ini dapat mencapai 3 cm. Biji dg salut biji dlm perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untuk menghasilkan bj yg kecil dg salut bj yang tebal, karena salut bj inilah bagian yang dimkn. Bbrp varietas unggl mnghslkn buah dg biji yang tidak berkembang namun dg salut biji tebal (dsbt "sukun")
Durian sngt beraneka ragam. Sebagaimana disebut di muka, beberapa jenis sln durian benar (D. zibethinus) jg dianggp sebaga durian. Di Indonesia trctt ada 20 spesies anggt Durio (dari hmpr30-an jenis), sembilan di antrnya dapat dimakan.[3][7] Durian yang bnr pun memilik bnyk variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, & Thailand telah merilis brbg kultivar durian unggl. Selain itu trdpt pl ras-ras lkl yang dikenal baik namun belum mengalam tahap slks untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-06 20:00:32 * 2019-02-06 17:32:27
Tidak ada komentar:
Posting Komentar