Durian adalah nm tumbuhan tropis ygbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya yangbisa dimakan. Nama ini diambil dariciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yang kontroversial, mskpn banyak orangyang menyukainya, nmn sebagian yg lain malah muak denganbau.
Sesungguhnya, tumbuhan} dengan nm durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dari marga Durio.[1] Nmn, yg dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dapat dikonsumsi & kadangkala ditemukan di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Untuk selanjutnya, uraian di bwh ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat bnyk nama lokal. Nm terbanyak ditemukan di Kalimantan, yg mengacu pada berbagai jenis & spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sebagai durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, sementara orang Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny juga mempunyai bbrp plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya meskipun tdk semelimpah Kalimantan. Meskipun demikian, pengekspor utama durian adl Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yang baik. Tempat lain yg mmbddykndurian dg orientasi eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat pnghsl durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yg trjd stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg memiliki banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) berwarna cklt kemerahan, mnglps tak brtrn. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul dan berujung lancip melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bawah tertutup sisik-sisik brwrn perak / keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl lngsng dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bgn pangkal (proximal), berklmpk dalam
karangan berisi 3-10 kuntum berbentuk tukal atau malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun kelopak tambahan terpecah] menjadi 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, trbg ke dlm 5 berkas; kpl putiknya mmbntk bongkol, dengan tangkai yang berbulu.[4] Bunga muncul drkuncup dorman, mekar pd sore hari & brthn hngg bbrp hari. Pd siang hari bunga mntp. Bunga ini menyebarkan aroma wangi yang berasal dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk menarik perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pada tahun 1970-an menunjukkan bhw penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh mnjkn [bhw|bahwa} hwn lain, sprt burung madu Nectariniidae & lebah turut serta dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk blt, blt telur hgg lonjong, dg pnjng hingga 25 cm dan diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu dsbt "durian", walaupun ini bukan duri dalam pengertian botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan & mmrlkn 4-6 bulan untuk pemasakan. Pada masa pemasakan trjd persaingan antar buah pd satu kelompok, sehingga hny satu ataubbrp buah yg akn mncp kematangan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hingga 5 kg, shgg kebun durian menjadi kawasan ygberbahaya pdms musim durian. Apabila jatuh di ats kepala seseorang, buah durian dpt menyebabkan cdr brt atau bahkan kematian.
Stp buah mmlk lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg mnjkn bnyknya daun buah ygdimiliki. Masing-masing ruangan terisi olh beberapa biji, bsnya tiga btr atau lbh, lnjng hingga 4 cm panjangnya, & brwrn merah muda kecoklatan mengkilap. Bj trbngks oleh arilus (salut biji), yg biasa dsbt sebagai "daging buah" durian) berwarna pth hingga kuning trng dengan ketebalan yang beranekaragam, nmn pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dpt mncp 3 cm. Biji dg salut bj dlm perdagangan dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untuk mnghslkn biji yg kecil dg salut bj yg tbl, krn salut bj inilah bgn yang dimkn. Bbrp jenis unggl menghasilkan buah dg bj yang tidak berkembang nmn dengan salut biji tebal (dsbt "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sbgmn dsbt di muka, bbrp jenis selain durian benar (D. zibethinus) juga dianggap sbg durian. Di Indonesia tercatat ada 20 jenis anggota Durio (dr hmpr30-an jenis), sembilan di antrnya dapat dimkn.[3][7] Durian yg benar pun memilik bnyk variasi. Lmbg penelitian di Indonesia, Malaysia, & Thailand tlh merilis brbg kultivar durian unggul. Selain itu trdpt pl ras-ras lkl yg dknl baik nmn blm mnglm thp slks untuk mngktn kualitasnya.
2019-02-06 15:00:32 * 2019-02-06 11:00:31
Tidak ada komentar:
Posting Komentar