Durian adalah nama tumbuhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya yangbs dimakan. Nama ini diambil dariciri khas kulit buahnya yang keras & berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yang kontroversial, mskpn banyak orgyg menyukainya, nmn sebagian yg lain malah muak denganbau.
Sesnghny, tmbhntumbuhan} dg nama durian bkl spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dari marga Durio.[1] Namun, yang dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dpt dimakan & kdngkl ditemukan di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antaranya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Utk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kpd D. zibethinus.
Trdpt bnyk nm lokal. Nama terbnyk dijumpai di Kalimantan, yang mengacu pd berbg varietas & spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sebagai durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa disebut sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur disebut rulen.
Pusat keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny juga memiliki bbrp plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun dmkn, pengekspor utama durian adalah Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tmpt lain yg membudidayakandurian dengan ornts eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi setelah masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) brwrn cklt kemerahan, mengelupas tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul & berujung lancip melandai; sisi atas brwrn hijau terang, sisi bawah tertutup sisik-sisik berwarna perak / keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) mncl langsung dr batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bgn pngkl (proximal), berkelompok dalam
krngn berisi 3-10 kntm berbentuk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun klpk tmbhn trpch bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang kelopak, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, terbagi ke dalam 5 berkas; kpl putiknya membentuk bongkol, dg tangkai yang berbulu.[4] Bunga muncul darikuncup dorman, mekar pada sore hari & bertahan hingga bbrp hari. Pada siang hari bunga menutup. Bunga ini mnybrkn arm wangi yg brsl dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk menarik perhatia kelelawar sbg penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pd thn 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hwn lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah turut srt dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, blt telur hgg lonjong, dg panjang hngg 25 cm dan diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersudut tajam ("berduri", karena itu dsbt "durian", walaupun ini bukan duri dlm pngrtn botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah berkembang stlh pembuahan & mmrlkn 4-6 bulan untuk pemasakan. Pada ms pemasakan terjadi persaingan antr buah pada satu kelompok, shgg hny satu ataubeberapa buah yang akan mencapai kematangan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hgg 5 kg, sehingga kebun durian menjadi kawasan yangberbahaya padams musim durian. Apabila jth di ats kepala seseorang, buah durian dpt mnybbkn cdr berat / bahkan kematian.
Setiap buah mmlk lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yang menunjukkan banyaknya daun buah yang dimiliki. Msng-msng rngn terisi olh beberapa bj, biasanya tiga butir atau lebi, lonjong hngg 4 cm pnjngnya, & brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Biji trbngks oleh arilus (salut biji), yang biasa disebut sbg "daging buah" durian) brwrn putih hngg knng trng dengan ketebalan yang bervariasi, namun pd kultivar unggul ketebalan arilus ini dpt mncp 3 cm. Biji dg salut biji dalam perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk mnghslkn bj yg kcl dg salut bj yg tebal, krn salut bj inilah bgn yg dimkn. Bbrp varietas unggl mnghslkn buah dg biji yg tdk brkmbng nmn dg salut bj tbl (dsbt "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sbgmn dsbt di muka, bbrp spesies selain durian benar (D. zibethinus) jg dianggap sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 spesies anggt Durio (dr hampir30-an jenis), sembilan di antrnya dapat dimkn.[3][7] Durian yang benar pun memilik bnyk variasi. Lmbg pnltn di Indonesia, Malaysia, & Thailand telah mrls brbg kultivar durian unggl. Selain itu trdpt pula ras-ras lkl yg dknl baik nmn blm mengalam thp seleksi untuk mngktn kualitasnya.
2019-02-14 6:33:31 * 2019-02-14 02:00:37
