Durian adalah nama tmbhan tropis ygbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya ygbisa dimakan. Nama ini diambil dariciri khas klt buahnya yang keras & berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yg kontroversial, mskpnbnyk orgyg menyukainya, nmn sebagian yg lain malah muak denganbau.
Sesungguhnya, tumbuhan} dengan nm durian bkl spesies tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dari marga Durio.[1] Nmn, yang dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dpt dimakan dan kadangkala dijumpai di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antaranya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Untuk slnjtnya, uraian di bwh ini mengacu kpd D. zibethinus.
Trdpt bnyk nm lokal. Nama terbanyak dijumpai di Kalimantan, yang mengacu pd berbagai jenis & spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sbg durian danduren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur disebut rulen.
Pst keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny juga mempunyai beberapa plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Mskpn dmkn, pengekspor utama durian adalah Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yang baik. Tmpt lain yg mmbddykndurian dengan orientasi eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi stlh masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt batang) berwarna cklt kemerahan, mengelupas tak brtrn. Tajuknya rindang & renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas berwarna hijau terang, sisi bawah tertutup sisik-sisik brwrn perak atau keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl lngsng dari batang (cauliflorous) / cabang-cabang ygtua di bagian pngkl (proximal), berklmpk dlm
karangan berisi 3-10 kuntum berbentuk tukal / malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun klpk tmbhn trpch bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, trbg ke dalam 5 berkas; kepala putiknya mmbntk bongkol, dengan tangkai yg berbulu.[4] Bunga mncl darikuncup dorman, mekar pada sore hari dan bertahan hngg bbrp hari. Pada siang hari bunga menutup. Bunga ini menyebarkan arm wangi yg brsl dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk mnrk perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pd tahun 1970-an mnjkn bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hewan lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah trt srt dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk blt, bulat telur hgg lonjong, dengan panjang hngg 25 cm & diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersudut tajam ("berduri", krn itu disebut "durian", wlpn ini bkn duri dalam pengertian botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan & mmrlkn 4-6 bln untuk pemasakan. Pd ms pemasakan terjadi persaingan antar buah pd satu kelompok, shgg hanya satu ataubbrp buah yg akan mncp kemasakan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5 kg, sehingga kebun durian mjd kwsn yangberbahaya padams msm durian. Apabila jth di ats kepala seseorang, buah durian dapat menyebabkan cedera brt / bahkan kematian.
Setiap buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yang menunjukkan bnyknya daun buah yang dimlk. Msng-msng rngn terisi olh bbrp bj, bsnya tiga btr / lbh, lnjng hngg 4 cm panjangnya, dan brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Biji terbungkus oleh arilus (salut biji), yang biasa dsbt sebagai "daging buah" durian) brwrn pth hingga kuning terang dg ketebalan yang bervariasi, namun pd kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mencapai 3 cm. Bj dengan salut bj dlm perdgngn dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untuk menghasilkan bj yg kecil dg salut bj yg tbl, krn salut biji inilah bgn yang dimkn. Beberapa varietas unggul mnghslkn buah dg biji yang tdk berkembang nmn dg salut bj tebal (dsbt "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sebagaimana dsbt di muka, bbrp spesies selain durian benar (D. zibethinus) jg dianggp sebaga durian. Di Indonesia trctt ada 20 spesies anggt Durio (dr hampir30-an jns), sembilan di antaranya dpt dimakan.[3][7] Durian yang bnr pun mmlk bnyk variasi. Lmbg penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand tlh mrls brbg kultivar durian unggul. Sln itu trdpt pl ras-ras lokal yg dikenal baik nmn belum mnglm thp seleksi untuk mngktn kualitasnya.
2019-01-31 23:33:35 * 2019-01-31 19:00:49
