Durian adl nm tumbuhan tropis ygbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbisa dimakan. Nama ini diambil dariciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yg kontroversial, mskpnbnyk orgyang menyukainya, namun sebagian yang lain malah muak dengan aromanya.
Sesungguhnya, tumbuhan} dengan nama durian bkl spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Nmn, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dpt dimakan dan kdngkl dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk slnjtnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Terdapat bnyk nm lokal. Nama terbnyk dijumpai di Kalimantan, yg mengacu pd berbg varietas & spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sebagai durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, smtr orang Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa disebut sbg Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pst keankrgmn durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya jg mempunyai beberapa plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tdk semelimpah Kalimantan. Mskpn demikian, pengekspor utama durian adl Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tmpt lain yg mmbddykndurian dg orientasi ekspradl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pusat pnghsl durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit batang) brwrn cklt kemerahan, mnglps tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bwh trttp sisik-sisik brwrn perak atau keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) muncul langsung dari batang (cauliflorous) / cabang-cabang ygtua di bagian pangkal (proximal), berkelompok dalam
krngn berisi 3-10 kuntum brbntk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung spnjng lk. 3 cm, daun klpk tambahan berbentuk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, trbg ke dlm 5 berkas; kpl putiknya membentuk bongkol, dg tangkai yang berbulu.[4] Bunga muncul drkuncup dorman, mekar pada sore hari & brthn hngg beberapa hari. Pada siang hari bunga menutup. Bunga ini menyebarkan aroma wangi yg brsl dari kelenjar nektar di bgn pangkalnya untk menarik perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pada tahun 1970-an mnjkn bahwa penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lbh jauh mnjkn [bhw|bahwa} hwn lain, seperti burung madu Nectariniidae & lebah turut serta dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk blt, bulat telur hingga lonjong, dengan panjang hngg 25 cm & diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", wlpn ini bkn duri dalam pengertian botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan & memerlukan 4-6 bulan untuk pemasakan. Pada masa pemasakan terjadi persaingan antr buah pada satu kelompok, sehingga hny satu ataubeberapa buah yg akn mncp kemasakan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5 kg, sehingga kebun durian mjd kawasan ygberbahaya pdms msm durian. Apabila jatuh di atas kepala seorg, buah durian dapat menyebabkan cdr brt / bhkn kematian.
Stp buah mmlk lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yang mnjkn bnyknya daun buah yang dimlk. Masing-masing ruangan terisi oleh beberapa biji, bsnya tiga btr atau lebi, lnjng hingga 4 cm pnjngnya, & brwrn merah muda kecoklatan mengkilap. Bj trbngks olh arilus (salut biji), yang biasa dsbt sebagai "daging buah" durian) berwarna pth hingga kuning terang dg ktbln yg bervariasi, nmn pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dpt mencapai 3 cm. Biji dengan salut biji dalam perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untuk mnghslkn biji yg kecil dengan salut bj yang tbl, krn salut bj inilah bgn yg dimkn. Bbrp jenis unggl menghasilkan buah dengan bj yg tdk brkmbng namun dg salut biji tebal (dsbt "sukun")
Durian sangat bervariasi. Sbgmn disebut di mk, beberapa jenis selain durian bnr (D. zibethinus) juga dianggp sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 spesies anggt Durio (dari hampir30-an jns), sembilan di antaranya dpt dimakan.[3][7] Durian yang benar pun mmlk bnyk variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, & Thailand tlh mrls brbg kultivar durian unggl. Selain itu terdapat pula ras-ras lokal yang dknl baik namun blm mnglm tahap seleksi untuk meningkatkan kualitasnya.
2019-01-31 13:33:29 * 2019-01-31 12:02:49
Tidak ada komentar:
Posting Komentar