Durian adalah nama tumbuhan tropis ygberasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yangbisa dimakan. Nama ini diambil dariciri khas klt buahnya yg keras dan berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yg kontroversial, meskipunbnyk orangyg menyukainya, namun sbg yg lain mlh muak dg aromanya.
Sesnghny, tumbuhan} dengan nama durian bkl spesies tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dr marga Durio.[1] Nmn, yg dimksd dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dimakan dan kdngkl dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Untuk selanjutnya, uraian di bwh ini mengacu kpd D. zibethinus.
Trdpt bnyk nama lokal. Nm terbnyk ditemukan di Kalimantan, yg mengacu pada berbagai jenis dan spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, smtr org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa disebut sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny jg memiliki bbrp plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tdk semelimpah Kalimantan. Meskipun dmkn, pengekspor utama durian adalah Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tmpt lain yg membudidayakandurian dg ornts ekspradalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pusat pnghsl durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamrpkn perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi setelah masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) brwrn cklt kemerahan, mengelupas tak beraturan. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul & berujung lncp melandai; sisi atas berwarna hijau terang, sisi bawah tertutup sisik-sisik berwarna perak atau keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl lngsng dr batang (cauliflorous) / cabang-cabang yangtua di bgn pngkl (proximal), berkelompok dalam
krngn berisi 3-10 kuntum brbntk tukal / malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun kelopak tmbhn berbentuk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, terbagi ke dlm 5 berkas; kepala putiknya mmbntk bongkol, dengan tangkai yg berbulu.[4] Bunga muncul drkuncup dorman, mekar pd sore hari & brthn hingga bbrp hari. Pd siang hari bunga mntp. Bunga ini mnybrkn arm wangi yang berasal dr kelenjar nektar di bagian pangkalnya untk mnrk prhtn kelelawar sbg penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pd thn 1970-an mnjkn bhw penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lebih jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hewan lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah trt srt dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, blt telur hingga lonjong, dg pnjng hngg 25 cm & diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersudut tajam ("berduri", krn itu disebut "durian", wlpn ini bukan duri dlm pengertian botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan dan mmrlkn 4-6 bln untk pemasakan. Pada masa pemasakan terjadi persaingan antar buah pada satu kelompok, sehingga hanya satu ataubbrp buah yg akn mncp kemasakan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hgg 5 kilogram, sehingga kebun durian mjd kwsn ygberbahaya padams musim durian. Apabila jth di ats kepala seorg, buah durian dapat mnybbkn cedera berat atau bhkn kematian.
Setiap buah mmlk lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yang menunjukkan bnyknya daun buah ygdimlk. Msng-msng rngn terisi oleh bbrp biji, biasanya tiga butir atau lbh, lnjng hngg 4 cm pnjngnya, dan brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Biji terbungkus oleh arilus (salut biji), yang biasa disebut sbg "daging buah" durian) berwarna putih hngg kuning terang dengan ketebalan yg bervariasi, namun pd kultivar unggul ktbln arilus ini dapat mncp 3 cm. Bj dg salut biji dalam perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk menghasilkan biji yang kecil dengan salut bj yg tbl, karena salut bj inilah bagian yg dimkn. Beberapa varietas unggl mnghslkn buah dengan bj yg tidak brkmbng nmn dengan salut biji tbl (dsbt "sukun")
Durian sngt beraneka ragam. Sebagaimana dsbt di muka, bbrp jenis sln durian bnr (D. zibethinus) juga dianggp sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggota Durio (dari hmpr30-an jenis), sembilan di antaranya dpt dimakan.[3][7] Durian yg bnr pun memilik bnyk variasi. Lmbg pnltn di Indonesia, Malaysia, & Thailand tlh merilis berbagai kultivar durian unggl. Selain itu trdpt pl ras-ras lkl yg dikenal baik nmn belum mengalam tahap slks untuk mngktn kualitasnya.
2019-01-31 18:00:49 * 2019-01-31 14:35:34
Tidak ada komentar:
Posting Komentar