Durian adl nm tumbuhan tropis ygberasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yangbs dikonsumsi. Nama ini diambil drciri khas klt buahnya yg keras & berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yg kontroversial, mskpn banyak orgyang menyukainya, nmn sebagian yg lain mlh muak dgbau.
Sesnghny, tmbhntumbuhan} dengan nama durian bkl spesies tunggal ttp sekelompok tumbuhan dr marga Durio.[1] Nmn, yg dimksd dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dpt dikonsumsi dan kadangkala ditemukan di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antaranya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Terdapat bnyk nama lokal. Nm terbanyak dijumpai di Kalimantan, yg mengacu pd berbg varietas & spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sbg durian danduren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa disebut sebagai Doriang. Di Pulau Seram bgn timur disebut rulen.
Pst keankrgmn durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny jg mempunyai beberapa plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun dmkn, pengekspor utama durian adl Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tmpt lain yg membudidayakandurian dg orientasi ekspradalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat pnghsl durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi stlh masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) brwrn cklt kemerahan, mengelupas tak brtrn. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lancip melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bawah tertutup sisik-sisik berwarna perak atau keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) mncl lngsng dr batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bgn pangkal (proximal), berklmpk dalam
karangan berisi 3-10 kntm brbntk tukal atau malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung spnjng lk. 3 cm, daun kelopak tambahan terpecah] menjadi 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg kelopak, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, trbg ke dalam 5 berkas; kepala putiknya mmbntk bongkol, dengan tangkai yang berbulu.[4] Bunga muncul drkuncup dorman, mekar pada sore hari & brthn hngg bbrp hari. Pd siang hari bunga mntp. Bunga ini mnybrkn aroma wangi yg brsl dari kelenjar nektar di bgn pangkalnya untk mnrk perhatia kelelawar sbg penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pada thn 1970-an mnjkn bahwa penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lebih jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hewan lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah trt serta dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk bulat, blt telur hingga lonjong, dengan panjang hngg 25 cm & diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersudut tajam ("berduri", krn itu dsbt "durian", wlpn ini bkn duri dalam pengertian botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah berkembang setelah pembuahan & mmrlkn 4-6 bulan untk pemasakan. Pada ms pemasakan terjadi persaingan antar buah pd satu kelompok, shgg hny satu ataubbrp buah yang akn mencapai kematangan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hgg 5 kilogram, sehingga kebun durian mjd kwsn yangberbahaya pd masa musim durian. Apbl jth di atas kpl seorg, buah durian dpt menyebabkan cdr berat / bhkn kematian.
Stp buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg mnjkn bnyknya daun buah yang dimlk. Msng-msng ruangan terisi oleh bbrp biji, bsnya tiga butir / lebi, lnjng hngg 4 cm pnjngnya, & brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Biji terbungkus oleh arilus (salut biji), yang biasa disebut sbg "daging buah" durian) berwarna putih hngg knng terang dg ktbln yg bervariasi, namun pd kultivar unggul ketebalan arilus ini dpt mncp 3 cm. Biji dg salut bj dalam perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untuk mnghslkn bj yang kecil dg salut bj yg tbl, karena salut bj inilah bagian yg dimkn. Beberapa varietas unggul menghasilkan buah dengan bj yg tdk berkembang nmn dg salut bj tbl (disebut "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sbgmn disebut di muka, beberapa jenis selain durian benar (D. zibethinus) juga dianggp sbg durian. Di Indonesia tercatat ada 20 spesies anggt Durio (dr hampir30-an jns), sembilan di antaranya dpt dimkn.[3][7] Durian yang benar pun memilik bnyk variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, & Thailand tlh merilis brbg kultivar durian unggl. Selain itu trdpt pl ras-ras lkl yg dknl baik nmn belum mnglm thp slks untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-19 8:19:02 * 2019-02-19 08:19:00
Tidak ada komentar:
Posting Komentar