Durian adl nama tmbhan tropis ygbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbisa dikonsumsi. Nama ini diambil drciri khas klt buahnya yg keras & berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yg kontroversial, meskipunbnyk orgyg menyukainya, nmn sebagian yang lain mlh muak dgbau.
Sesnghny, tumbuhan} dg nm durian bukanlah spesies tunggal ttp sekelompok tumbuhan dr marga Durio.[1] Nmn, yang dimksd dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dikonsumsi dan kadangkala dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Untuk slnjtnya, uraian di bwh ini mengacu kpd D. zibethinus.
Trdpt banyak nm lokal. Nama terbanyak dijumpai di Kalimantan, yang mengacu pada berbg varietas & spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, smtr orang Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa disebut sbg Doriang. Di Pulau Seram bgn timur disebut rulen.
Pst keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny juga mempunyai bbrp plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Mskpn demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tempat lain yg membudidayakandurian dg orientasi eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pst pnghsl durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yang terjadi stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit batang) brwrn cklt kemerahan, mnglps tak brtrn. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas berwarna hijau terang, sisi bawah trttp sisik-sisik berwarna perak / keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) mncl lngsng dr batang (cauliflorous) atau cabang-cabang ygtua di bagian pngkl (proximal), berklmpk dlm
krngn berisi 3-10 kntm berbentuk tukal / malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun kelopak tambahan terpecah] mjd 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang kelopak, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, terbagi ke dlm 5 berkas; kepala putiknya mmbntk bongkol, dg tangkai yg berbulu.[4] Bunga muncul drkuncup dorman, mekar pada sore hari dan bertahan hngg bbrp hari. Pada siang hari bunga menutup. Bunga ini menyebarkan arm wangi yang berasal dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk menarik perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pada thn 1970-an mnjkn bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hewan lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah turut srt dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk bulat, blt telur hgg lonjong, dg panjang hingga 25 cm dan diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu dsbt "durian", walaupun ini bukan duri dlm pngrtn botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng setelah pembuahan dan mmrlkn 4-6 bln untk pemasakan. Pd masa pemasakan trjd persaingan antr buah pd satu kelompok, sehingga hny satu ataubbrp buah yg akn mencapai kemasakan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hingga 5 kilogram, shgg kebun durian menjadi kawasan ygberbahaya padams msm durian. Apabila jatuh di ats kpl seorg, buah durian dapat mnybbkn cedera brt atau bahkan kematian.
Setiap buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yang mnjkn bnyknya daun buah ygdimiliki. Msng-msng ruangan terisi olh beberapa biji, bsnya tiga btr / lbh, lnjng hingga 4 cm pnjngnya, & brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Bj terbungkus oleh arilus (salut biji), yg biasa disebut sbg "daging buah" durian) berwarna putih hngg kuning terang dengan ketebalan yang bervariasi, nmn pd kultivar unggul ktbln arilus ini dapat mncp 3 cm. Bj dengan salut biji dalam perdgngn dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untk menghasilkan bj yang kcl dengan salut bj yang tebal, karena salut bj inilah bagian yang dimkn. Bbrp varietas unggl mnghslkn buah dengan biji yg tdk brkmbng namun dengan salut biji tbl (dsbt "sukun")
Durian sngt beraneka ragam. Sebagaimana disebut di muka, bbrp spesies sln durian bnr (D. zibethinus) juga dianggp sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggt Durio (dr hampir30-an jns), sembilan di antrnya dapat dimakan.[3][7] Durian yg bnr pun memilik banyak variasi. Lmbg pnltn di Indonesia, Malaysia, & Thailand telah mrls brbg kultivar durian unggul. Sln itu trdpt pula ras-ras lkl yang dikenal baik namun belum mnglm thp seleksi untk mngktn kualitasnya.
2019-02-19 7:19:01 * 2019-02-19 07:17:59
Tidak ada komentar:
Posting Komentar