Durian adalah nama tumbuhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbs dimakan. Nama ini diambil dariciri khas klt buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yg kontroversial, mskpnbnyk orangyg menyukainya, nmn sebagian yg lain mlh muak denganbau.
Sesnghny, tumbuhan} dengan nama durian bukanlah spesies tunggal ttp sekelompok tmbhn dari marga Durio.[1] Namun, yang dimksd dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dikonsumsi & kadangkala ditemukan di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antaranya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk selanjutnya, uraian di bwh ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat banyak nama lokal. Nm terbanyak dijumpai di Kalimantan, yang mengacu pd berbagai jenis & spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sebagai durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, smtr org Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa disebut sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny juga mempunyai beberapa plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tempat lain yg membudidayakandurian dg ornts ekspradalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamrpkn perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg trjd setelah masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg memiliki banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) berwarna cklt kemerahan, mengelupas tak brtrn. Tajuknya rindang & renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bawah trttp sisik-sisik berwarna perak atau keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) muncul langsung dr batang (cauliflorous) / cabang-cabang yangtua di bgn pangkal (proximal), berkelompok dalam
krngn berisi 3-10 kntm brbntk tukal atau malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung spnjng lk. 3 cm, daun kelopak tmbhn trpch bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg kelopak, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, terbagi ke dlm 5 berkas; kpl putiknya membentuk bongkol, dengan tangkai yg berbulu.[4] Bunga muncul drkuncup dorman, mekar pd sore hari & bertahan hngg beberapa hari. Pd siang hari bunga mntp. Bunga ini mnybrkn aroma wangi yg brsl dari kelenjar nektar di bagian pangkalnya untuk menarik perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pada tahun 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lebih jauh mnjkn [bhw|bahwa} hwn lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah trt srt dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, bulat telur hgg lonjong, dg pnjng hingga 25 cm & diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", walaupun ini bukan duri dlm pngrtn botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah berkembang stlh pembuahan dan memerlukan 4-6 bln untuk pemasakan. Pd masa pemasakan trjd persaingan antr buah pada satu klmpk, sehingga hny satu ataubeberapa buah yang akan mncp kemasakan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5 kg, shgg kebun durian menjadi kwsn yangberbahaya pada masa msm durian. Apabila jth di ats kepala seseorang, buah durian dapat menyebabkan cedera berat / bahkan kematian.
Stp buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yang menunjukkan bnyknya daun buah ygdimlk. Msng-msng rngn terisi olh bbrp bj, bsnya tiga btr / lebi, lnjng hngg 4 cm panjangnya, dan brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Bj trbngks oleh arilus (salut biji), yg biasa disebut sbg "daging buah" durian) brwrn putih hngg kuning trng dengan ketebalan yg beranekaragam, namun pd kultivar unggul ketebalan arilus ini dpt mncp 3 cm. Bj dg salut biji dalam perdgngn disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untuk menghasilkan biji yg kecil dengan salut bj yang tbl, krn salut bj inilah bgn yg dimakan. Beberapa jenis unggl menghasilkan buah dengan bj yang tidak brkmbng namun dengan salut bj tebal (dsbt "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sbgmn disebut di muka, beberapa spesies sln durian benar (D. zibethinus) juga dianggap sebaga durian. Di Indonesia tercatat ada 20 jenis anggt Durio (dr hampir30-an jns), sembilan di antrnya dapat dimakan.[3][7] Durian yg bnr pun memilik bnyk variasi. Lembaga pnltn di Indonesia, Malaysia, dan Thailand tlh mrls brbg kultivar durian unggul. Sln itu terdapat pl ras-ras lkl yg dknl baik namun blm mnglm tahap seleksi untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-04 0:00:40 * 2019-02-03 16:33:37
