Durian adl nama tmbhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbs dikonsumsi. Nama ini diambil dariciri khas klt buahnya yang keras & berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yang kontroversial, mskpnbnyk orgyg menyukainya, nmn sebagian yg lain malah muak dengan aromanya.
Sesnghny, tumbuhan} dg nm durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Nmn, yang dimksd dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dimakan & kdngkl ditemukan di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Trdpt bnyk nama lokal. Nama terbnyk dijumpai di Kalimantan, yg mengacu pd berbagai jenis dan spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sebagai durian danduren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, smtr orang Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pusat keankrgmn durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny juga memiliki bbrp plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya mskpn tdk semelimpah Kalimantan. Meskipun demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tempat lain yang mmbddykndurian dengan orientasi eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamrpkn perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yang terjadi setelah masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt batang) berwarna coklat kemerahan, mnglps tak beraturan. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul dan berujung lancip melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bwh tertutup sisik-sisik berwarna perak / keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl langsung dr batang (cauliflorous) / cabang-cabang yangtua di bgn pangkal (proximal), berkelompok dlm
karangan berisi 3-10 kuntum berbentuk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung spnjng lk. 3 cm, daun kelopak tambahan terpecah] menjadi 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, trbg ke dlm 5 berkas; kepala putiknya mmbntk bongkol, dengan tangkai yang berbulu.[4] Bunga muncul darikuncup dorman, mekar pada sore hari & bertahan hingga beberapa hari. Pd siang hari bunga menutup. Bunga ini mnybrkn arm wangi yang berasal dari kelenjar nektar di bgn pangkalnya untk mnrk perhatia kelelawar sbg penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pada tahun 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh mnjkn [bhw|bahwa} hwn lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah turut serta dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk blt, blt telur hgg lonjong, dengan panjang hngg 25 cm & diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersdt tajam ("berduri", krn itu disebut "durian", walaupun ini bkn duri dalam pengertian botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan & memerlukan 4-6 bulan untk pemasakan. Pada ms pemasakan terjadi persaingan antr buah pada satu kelompok, shgg hny satu ataubeberapa buah yg akn mencapai kemasakan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5 kilogram, shgg kebun durian menjadi kawasan ygberbahaya pd masa msm durian. Apbl jatuh di ats kpl seorg, buah durian dpt menyebabkan cedera brt / bhkn kematian.
Stp buah mmlk lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg menunjukkan banyaknya daun buah ygdimlk. Msng-msng ruangan terisi oleh bbrp biji, bsnya tiga btr atau lbh, lnjng hngg 4 cm pnjngnya, dan berwarna merah muda kecoklatan mngklp. Biji trbngks oleh arilus (salut biji), yg biasa disebut sbg "daging buah" durian) berwarna putih hngg knng terang dengan ktbln yg beranekaragam, namun pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mncp 3 cm. Bj dg salut bj dlm perdgngn disebut ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untk menghasilkan bj yang kecil dengan salut biji yg tbl, krn salut biji inilah bgn yg dimkn. Bbrp varietas unggl menghasilkan buah dengan biji yang tdk berkembang nmn dg salut bj tebal (disebut "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sebagaimana disebut di muka, beberapa jenis selain durian bnr (D. zibethinus) juga dianggp sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 spesies anggota Durio (dr hampir30-an jenis), sembilan di antrnya dpt dimkn.[3][7] Durian yg bnr pun memilik bnyk variasi. Lembaga pnltn di Indonesia, Malaysia, & Thailand tlh mrls brbg kultivar durian unggl. Sln itu trdpt pl ras-ras lokal yang dikenal baik namun blm mengalam tahap seleksi untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-03 15:33:38 * 2019-02-03 14:35:38
Tidak ada komentar:
Posting Komentar