Durian adalah nm tumbuhan tropis yangberasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbisa dikonsumsi. Nama ini diambil dariciri khas klt buahnya yg keras dan berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yang kontroversial, mskpnbnyk orangyg menyukainya, nmn sbg yg lain mlh muak denganbau.
Sesnghny, tumbuhan} dengan nm durian bkl spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dari marga Durio.[1] Nmn, yg dimksd dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dpt dikonsumsi & kdngkl ditemukan di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antaranya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk selanjutnya, uraian di bwh ini mengacu kepada D. zibethinus.
Terdapat bnyk nm lokal. Nama terbnyk ditemukan di Kalimantan, yg mengacu pd berbagai jenis & spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sbg durian danduren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, smtr orang Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa disebut sbg Doriang. Di Pulau Seram bgn timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya jg memiliki beberapa plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi dan sistem budidaya yang baik. Tempat lain yg mmbddykndurian dengan ornts ekspradalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pst pnghsl durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yang terjadi stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt batang) brwrn coklat kemerahan, mengelupas tak brtrn. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lancip melandai; sisi atas berwarna hijau trng, sisi bwh tertutup sisik-sisik berwarna perak / keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) mncl lngsng dr batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bagian pngkl (proximal), berklmpk dlm
karangan berisi 3-10 kntm brbntk tukal / malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun kelopak tmbhn terpecah] menjadi 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, trbg ke dalam 5 berkas; kepala putiknya membentuk bongkol, dg tangkai yg berbulu.[4] Bunga mncl drkuncup dorman, mekar pd sore hari & brthn hngg bbrp hari. Pd siang hari bunga menutup. Bunga ini mnybrkn aroma wangi yg berasal dr kelenjar nektar di bagian pangkalnya untuk mnrk prhtn kelelawar sbg penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pada tahun 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh mnjkn [bhw|bahwa} hwn lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah trt serta dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, bulat telur hgg lonjong, dg panjang hingga 25 cm dan diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu dsbt "durian", wlpn ini bukan duri dalam pngrtn botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah berkembang setelah pembuahan dan memerlukan 4-6 bulan untuk pemasakan. Pada masa pemasakan terjadi persaingan antar buah pd satu klmpk, shgg hny satu ataubeberapa buah yang akn mncp kematangan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hgg 5 kilogram, shgg kebun durian mjd kawasan ygberbahaya pd masa musim durian. Apbl jth di ats kpl seorg, buah durian dpt menyebabkan cdr berat / bahkan kematian.
Setiap buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yang menunjukkan banyaknya daun buah ygdimlk. Masing-masing ruangan terisi oleh beberapa bj, bsnya tiga butir atau lebi, lonjong hngg 4 cm pnjngnya, dan berwarna merah muda kecoklatan mngklp. Biji terbungkus oleh arilus (salut biji), yg biasa dsbt sebagai "daging buah" durian) berwarna putih hngg knng terang dg ketebalan yang bervariasi, nmn pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mncp 3 cm. Biji dengan salut bj dalam perdgngn disebut ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untk mnghslkn bj yg kcl dg salut bj yg tebal, karena salut biji inilah bagian yang dimkn. Beberapa jenis unggul mnghslkn buah dg biji yang tidak berkembang namun dg salut biji tbl (dsbt "sukun")
Durian sangat beraneka ragam. Sebagaimana dsbt di mk, beberapa spesies selain durian bnr (D. zibethinus) juga dianggap sbg durian. Di Indonesia tercatat ada 20 spesies anggota Durio (dr hampir30-an jns), sembilan di antaranya dpt dimakan.[3][7] Durian yang bnr pun mmlk bnyk variasi. Lmbg penelitian di Indonesia, Malaysia, & Thailand tlh mrls berbagai kultivar durian unggl. Selain itu terdapat pula ras-ras lokal yg dknl baik nmn belum mengalam tahap seleksi untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-12 18:33:02 * 2019-02-12 15:03:05
Tidak ada komentar:
Posting Komentar