Durian adalah nama tumbuhan tropis ygbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yangbisa dikonsumsi. Nama ini diambil dariciri khas klt buahnya yang keras & berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yg kontroversial, mskpn banyak orgyang menyukainya, namun sbg yg lain mlh muak dg aromanya.
Sesungguhnya, tumbuhan} dengan nama durian bkl spesies tunggal ttp sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Namun, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dpt dikonsumsi & kdngkl ditemukan di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antaranya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Untuk slnjtnya, uraian di bawah ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat bnyk nama lokal. Nama terbnyk ditemukan di Kalimantan, yg mengacu pada berbg varietas dan spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sbg durian danduren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, smtr orang Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny juga mempunyai beberapa plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tdk semelimpah Kalimantan. Meskipun dmkn, pengekspor utama durian adl Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tempat lain yg mmbddykndurian dg orientasi eksporadalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat pnghsl durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamrpkn perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yang trjd setelah masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) brwrn cklt kemerahan, mnglps tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas brwrn hijau terang, sisi bwh tertutup sisik-sisik brwrn perak / keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) muncul langsung dr batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bagian pngkl (proximal), berkelompok dlm
krngn berisi 3-10 kntm brbntk tukal / malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun klpk tambahan berbentuk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, terbagi ke dlm 5 berkas; kpl putiknya mmbntk bongkol, dengan tangkai yang berbulu.[4] Bunga muncul darikuncup dorman, mekar pada sore hari dan bertahan hngg bbrp hari. Pd siang hari bunga mntp. Bunga ini menyebarkan arm wangi yg brsl dari kelenjar nektar di bagian pangkalnya untk mnrk perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pada tahun 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hewan lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah turut srt dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk blt, blt telur hingga lonjong, dengan pnjng hngg 25 cm & diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", wlpn ini bukan duri dlm pngrtn botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng setelah pembuahan dan memerlukan 4-6 bulan untk pemasakan. Pada ms pemasakan terjadi persaingan antr buah pada satu kelompok, shgg hny satu ataubeberapa buah yg akn mencapai kemasakan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5 kg, sehingga kebun durian mjd kwsn yangberbahaya pdms musim durian. Apbl jth di atas kepala seseorang, buah durian dpt menyebabkan cedera brt / bhkn kematian.
Stp buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg mnjkn banyaknya daun buah yang dimiliki. Masing-masing ruangan terisi oleh beberapa bj, biasanya tiga butir atau lbh, lnjng hngg 4 cm panjangnya, & berwarna merah muda kecoklatan mengkilap. Biji terbungkus oleh arilus (salut biji), yg biasa dsbt sebagai "daging buah" durian) berwarna putih hngg knng trng dg ktbln yg beranekaragam, namun pada kultivar unggul ktbln arilus ini dpt mencapai 3 cm. Biji dengan salut bj dalam perdgngn disebut ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untuk mnghslkn bj yg kecil dengan salut biji yg tebal, krn salut biji inilah bgn yang dimakan. Bbrp varietas unggul mnghslkn buah dengan bj yg tidak brkmbng nmn dg salut biji tebal (disebut "sukun")
Durian sngt beraneka ragam. Sbgmn disebut di muka, beberapa spesies selain durian benar (D. zibethinus) juga dianggap sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggt Durio (dr hampir30-an jns), sembilan di antaranya dpt dimakan.[3][7] Durian yg benar pun mmlk banyak variasi. Lmbg penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand tlh merilis brbg kultivar durian unggl. Selain itu trdpt pula ras-ras lokal yg dknl baik nmn belum mnglm tahap slks untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-13 14:00:36 * 2019-02-13 13:59:15
Tidak ada komentar:
Posting Komentar