Durian adalah nama tmbhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya yangbs dikonsumsi. Nama ini diambil drciri khas klt buahnya yang keras & berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yang kontroversial, meskipunbnyk orangyang menyukainya, nmn sebagian yg lain malah muak denganbau.
Sesnghny, tmbhntumbuhan} dengan nm durian bkl spesies tunggal ttp sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Namun, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dapat dimakan dan kdngkl dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antaranya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk slnjtnya, uraian di bawah ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat banyak nm lokal. Nama terbnyk dijumpai di Kalimantan, yang mengacu pada berbg varietas & spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa disebut sbg Doriang. Di Pulau Seram bgn timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny juga mempunyai bbrp plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Mskpn demikian, pengekspor utama durian adl Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi dan sistem budidaya yg baik. Tmpt lain yang membudidayakandurian dengan ornts ekspradalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi setelah masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg memiliki banir (akar papan). Pepagan (klt btng) brwrn cklt kemerahan, mnglps tak brtrn. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul & berujung lancip melandai; sisi atas berwarna hijau terang, sisi bawah trttp sisik-sisik berwarna perak / keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) mncl lngsng dr batang (cauliflorous) / cabang-cabang yangtua di bgn pangkal (proximal), berklmpk dlm
karangan berisi 3-10 kuntum berbentuk tukal atau malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun klpk tambahan berbentuk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, trbg ke dlm 5 berkas; kpl putiknya mmbntk bongkol, dg tangkai yg berbulu.[4] Bunga mncl darikuncup dorman, mekar pada sore hari & brthn hngg bbrp hari. Pada siang hari bunga mntp. Bunga ini mnybrkn arm wangi yg berasal dari kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk menarik perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pd thn 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hwn lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah trt serta dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk blt, blt telur hgg lonjong, dg pnjng hingga 25 cm & diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", walaupun ini bkn duri dalam pengertian botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah berkembang setelah pembuahan dan mmrlkn 4-6 bulan untk pemasakan. Pd masa pemasakan terjadi persaingan antr buah pada satu kelompok, shgg hny satu ataubeberapa buah yang akn mencapai kemasakan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hingga 5 kg, shgg kebun durian mjd kwsn yangberbahaya pada masa msm durian. Apbl jth di ats kepala seseorang, buah durian dpt mnybbkn cdr brt atau bhkn kematian.
Setiap buah memiliki lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yang menunjukkan bnyknya daun buah yang dimiliki. Msng-msng rngn terisi olh beberapa bj, bsnya tiga btr / lebi, lnjng hingga 4 cm panjangnya, dan berwarna merah muda kecoklatan mengkilap. Bj terbungkus olh arilus (salut biji), yang biasa dsbt sbg "daging buah" durian) brwrn putih hngg knng trng dengan ktbln yg beranekaragam, namun pada kultivar unggul ktbln arilus ini dpt mncp 3 cm. Bj dengan salut biji dalam perdgngn dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untuk menghasilkan bj yg kcl dg salut biji yang tbl, krn salut bj inilah bgn yang dimkn. Beberapa varietas unggul mnghslkn buah dg bj yg tdk berkembang nmn dg salut bj tbl (dsbt "sukun")
Durian sangat bervariasi. Sebagaimana dsbt di mk, bbrp spesies sln durian bnr (D. zibethinus) jg dianggap sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggt Durio (dr hampir30-an jenis), sembilan di antaranya dapat dimkn.[3][7] Durian yg benar pun mmlk banyak variasi. Lmbg pnltn di Indonesia, Malaysia, dan Thailand telah merilis brbg kultivar durian unggul. Selain itu trdpt pula ras-ras lokal yg dikenal baik namun blm mengalam tahap seleksi untk mngktn kualitasnya.
2019-02-11 11:33:32 * 2019-02-11 07:33:34
Tidak ada komentar:
Posting Komentar