Durian adalah nm tmbhan tropis ygberasal dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya yangbs dikonsumsi. Nama ini diambil drciri khas klt buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yg kontroversial, meskipun banyak orgyg menyukainya, nmn sbg yang lain mlh muak dgbau.
Sesnghny, tmbhntumbuhan} dengan nama durian bkl spesies tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dr marga Durio.[1] Namun, yang dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dpt dikonsumsi & kadangkala ditemukan di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Utk slnjtnya, uraian di bawah ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat banyak nm lokal. Nm terbanyak dijumpai di Kalimantan, yang mengacu pd berbagai jenis & spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sebagai durian danduren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa disebut sbg Doriang. Di Pulau Seram bgn timur dsbt rulen.
Pusat keankrgmn durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya juga mempunyai beberapa plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Mskpn dmkn, pengekspor utama durian adalah Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi dan sistem budidaya yg baik. Tmpt lain yang membudidayakandurian dg orientasi eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi setelah masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit batang) brwrn cklt kemerahan, mengelupas tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lancip melandai; sisi atas brwrn hijau terang, sisi bwh tertutup sisik-sisik berwarna perak atau keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) muncul langsung dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bagian pngkl (proximal), berkelompok dalam
karangan berisi 3-10 kntm berbentuk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung spnjng lk. 3 cm, daun klpk tambahan trpch bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, terbagi ke dlm 5 berkas; kpl putiknya mmbntk bongkol, dengan tangkai yg berbulu.[4] Bunga mncl darikuncup dorman, mekar pd sore hari dan brthn hngg beberapa hari. Pd siang hari bunga mntp. Bunga ini menyebarkan arm wangi yang brsl dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untk mnrk prhtn kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pada thn 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lebih jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hewan lain, seperti burung madu Nectariniidae & lebah turut serta dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk blt, blt telur hingga lonjong, dg pnjng hngg 25 cm & diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersdt tajam ("berduri", krn itu disebut "durian", walaupun ini bukan duri dlm pngrtn botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng setelah pembuahan & mmrlkn 4-6 bln untk pemasakan. Pada masa pemasakan trjd persaingan antr buah pd satu kelompok, shgg hny satu ataubbrp buah yang akan mncp kematangan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hgg 5 kilogram, shgg kebun durian menjadi kwsn ygberbahaya pdms msm durian. Apabila jth di atas kepala seorg, buah durian dapat menyebabkan cdr berat / bhkn kematian.
Setiap buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg mnjkn bnyknya daun buah yang dimlk. Msng-msng rngn terisi oleh bbrp biji, bsnya tiga btr atau lebi, lnjng hingga 4 cm panjangnya, & berwarna merah muda kecoklatan mengkilap. Bj trbngks olh arilus (salut biji), yang biasa disebut sebagai "daging buah" durian) berwarna pth hingga kuning terang dg ktbln yang beranekaragam, namun pd kultivar unggul ketebalan arilus ini dpt mncp 3 cm. Biji dengan salut biji dalam perdgngn dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untuk mnghslkn biji yg kcl dengan salut biji yang tebal, krn salut bj inilah bagian yang dimkn. Beberapa varietas unggl mnghslkn buah dg biji yg tdk berkembang namun dengan salut biji tbl (dsbt "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sbgmn dsbt di mk, bbrp spesies selain durian benar (D. zibethinus) jg dianggap sebaga durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggt Durio (dr hmpr30-an jenis), sembilan di antrnya dapat dimakan.[3][7] Durian yang benar pun memilik bnyk variasi. Lembaga pnltn di Indonesia, Malaysia, dan Thailand tlh mrls brbg kultivar durian unggl. Selain itu trdpt pula ras-ras lkl yg dknl baik nmn blm mengalam tahap seleksi untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-17 6:33:41 * 2019-02-17 04:01:02
Tidak ada komentar:
Posting Komentar