Durian adalah nm tumbuhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbisa dikonsumsi. Nama ini diambil drciri khas kulit buahnya yg keras & berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yg kontroversial, mskpn banyak orgyang menyukainya, nmn sebagian yg lain malah muak denganbau.
Sesnghny, tumbuhan} dengan nm durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dr marga Durio.[1] Nmn, yang dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dpt dimakan & kadangkala dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antaranya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Untuk slnjtnya, uraian di bwh ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat banyak nama lokal. Nama terbanyak dijumpai di Kalimantan, yg mengacu pada berbagai varietas dan spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sebagai durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pst keankrgmn durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny jg mempunyai bbrp plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun dmkn, pengekspor utama durian adl Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi dan sistem budidaya yg baik. Tmpt lain yang membudidayakandurian dengan orientasi eksporadalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pst penghasil durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) berwarna cklt kemerahan, mengelupas tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul & berujung lancip melandai; sisi atas berwarna hijau trng, sisi bawah tertutup sisik-sisik brwrn perak atau keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl lngsng dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang ygtua di bagian pangkal (proximal), berklmpk dalam
karangan berisi 3-10 kuntum brbntk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun klpk tmbhn trpch bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, trbg ke dalam 5 berkas; kpl putiknya mmbntk bongkol, dg tangkai yang berbulu.[4] Bunga mncl darikuncup dorman, mekar pd sore hari dan bertahan hingga bbrp hari. Pada siang hari bunga menutup. Bunga ini menyebarkan aroma wangi yang brsl dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk mnrk perhatia kelelawar sbg penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pd thn 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lebih jauh mnjkn [bhw|bahwa} hewan lain, sprt burung madu Nectariniidae & lebah turut srt dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, blt telur hgg lonjong, dengan pnjng hngg 25 cm dan diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersudut tajam ("berduri", karena itu dsbt "durian", wlpn ini bkn duri dalam pengertian botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan dan mmrlkn 4-6 bln untk pemasakan. Pd masa pemasakan terjadi persaingan antar buah pada satu kelompok, shgg hanya satu ataubbrp buah yang akan mencapai kemasakan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hingga 5 kg, shgg kebun durian menjadi kwsn ygberbahaya pd masa msm durian. Apbl jatuh di atas kpl seseorang, buah durian dapat mnybbkn cdr berat / bhkn kematian.
Setiap buah mmlk lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg menunjukkan bnyknya daun buah ygdimlk. Masing-masing rngn terisi oleh beberapa bj, biasanya tiga butir atau lebi, lnjng hingga 4 cm pnjngnya, dan berwarna merah muda kecoklatan mngklp. Bj trbngks olh arilus (salut biji), yg biasa dsbt sbg "daging buah" durian) berwarna pth hingga kuning terang dg ketebalan yang beranekaragam, namun pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mencapai 3 cm. Biji dengan salut bj dlm perdgngn dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk menghasilkan biji yg kecil dengan salut bj yg tbl, krn salut bj inilah bagian yang dimkn. Bbrp jenis unggl mnghslkn buah dengan biji yg tdk berkembang nmn dengan salut bj tebal (disebut "sukun")
Durian sangat bervariasi. Sebagaimana disebut di mk, bbrp jenis selain durian benar (D. zibethinus) jg dianggp sebaga durian. Di Indonesia trctt ada 20 spesies anggota Durio (dr hmpr30-an jenis), sembilan di antaranya dpt dimkn.[3][7] Durian yg bnr pun memilik banyak variasi. Lembaga pnltn di Indonesia, Malaysia, dan Thailand telah mrls berbagai kultivar durian unggul. Selain itu terdapat pl ras-ras lokal yg dknl baik namun blm mengalam tahap slks untuk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-08 11:33:31 * 2019-02-08 04:02:48
Tidak ada komentar:
Posting Komentar