Durian adl nm tumbuhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbs dikonsumsi. Nama ini diambil drciri khas kulit buahnya yg keras dan berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yg kontroversial, meskipunbnyk orgyg menyukainya, nmn sebagian yang lain mlh muak dengan aromanya.
Sesnghny, tumbuhan} dengan nm durian bkl spesies tunggal ttp sekelompok tumbuhan dr marga Durio.[1] Namun, yang dimksd dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dimakan & kadangkala dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antaranya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Utk slnjtnya, uraian di bawah ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat banyak nm lokal. Nama terbnyk dijumpai di Kalimantan, yg mengacu pd berbg jenis & spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sebagai durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, smtr org Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa disebut sbg Doriang. Di Pulau Seram bagian timur disebut rulen.
Pusat keanekaragaman durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya jg mempunyai beberapa plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Mskpn demikian, pengekspor utama durian adl Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi dan sistem budidaya yang baik. Tempat lain yg membudidayakandurian dg orientasi ekspradalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pst penghasil durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamrpkn perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg trjd stlh masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt batang) berwarna coklat kemerahan, mengelupas tak brtrn. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul dan berujung lancip melandai; sisi atas berwarna hijau trng, sisi bawah trttp sisik-sisik brwrn perak / keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) muncul langsung dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang ygtua di bgn pangkal (proximal), berklmpk dalam
karangan berisi 3-10 kuntum brbntk tukal / malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun klpk tmbhn terpecah] menjadi 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang kelopak, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, terbagi ke dalam 5 berkas; kpl putiknya mmbntk bongkol, dengan tangkai yg berbulu.[4] Bunga mncl drkuncup dorman, mekar pd sore hari dan brthn hngg beberapa hari. Pd siang hari bunga menutup. Bunga ini mnybrkn aroma wangi yang berasal dr kelenjar nektar di bagian pangkalnya untuk mnrk prhtn kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pd tahun 1970-an menunjukkan bhw penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lbh jauh mnjkn [bhw|bahwa} hewan lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah trt srt dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, bulat telur hgg lonjong, dg panjang hingga 25 cm & diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersudut tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", walaupun ini bkn duri dalam pngrtn botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah berkembang setelah pembuahan & mmrlkn 4-6 bulan untuk pemasakan. Pd ms pemasakan trjd persaingan antar buah pada satu klmpk, sehingga hanya satu ataubeberapa buah yang akn mncp kematangan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hgg 5 kilogram, sehingga kebun durian mjd kwsn yangberbahaya pada masa msm durian. Apbl jatuh di ats kepala seorg, buah durian dapat menyebabkan cedera berat / bhkn kematian.
Setiap buah mmlk lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yang menunjukkan bnyknya daun buah ygdimlk. Msng-msng rngn terisi olh bbrp bj, bsnya tiga butir atau lebi, lonjong hngg 4 cm panjangnya, dan brwrn merah muda kecoklatan mengkilap. Bj trbngks olh arilus (salut biji), yg biasa disebut sebagai "daging buah" durian) berwarna pth hngg knng trng dg ktbln yg bervariasi, nmn pd kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mncp 3 cm. Biji dg salut bj dlm perdagangan dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk mnghslkn bj yg kecil dg salut bj yg tebal, krn salut biji inilah bagian yg dimakan. Bbrp varietas unggul mnghslkn buah dengan biji yg tidak brkmbng nmn dg salut bj tebal (dsbt "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sebagaimana disebut di mk, beberapa spesies sln durian benar (D. zibethinus) jg dianggp sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 spesies anggt Durio (dari hampir30-an jenis), sembilan di antaranya dpt dimkn.[3][7] Durian yg benar pun memilik banyak variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand telah merilis brbg kultivar durian unggl. Selain itu trdpt pl ras-ras lkl yang dknl baik nmn blm mengalam thp slks untk mngktn kualitasnya.
2019-02-18 11:32:02 * 2019-02-18 11:32:00
Tidak ada komentar:
Posting Komentar