Durian adalah nm tmbhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya yangbs dikonsumsi. Nama ini diambil dariciri khas klt buahnya yang keras & berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yg kontroversial, meskipunbnyk orangyg menyukainya, nmn sebagian yang lain mlh muak dg aromanya.
Sesungguhnya, tmbhntumbuhan} dg nama durian bkl spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dari marga Durio.[1] Namun, yang dimksd dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dapat dikonsumsi dan kdngkl ditemukan di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antaranya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Untuk selanjutnya, uraian di bwh ini mengacu kepada D. zibethinus.
Terdapat banyak nama lokal. Nm terbanyak dijumpai di Kalimantan, yg mengacu pd berbagai jenis dan spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bgn timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya jg memiliki bbrp plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya mskpn tdk semelimpah Kalimantan. Meskipun dmkn, pengekspor utama durian adl Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tempat lain yg mmbddykndurian dg ornts ekspradl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg trjd stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt btng) berwarna cklt kemerahan, mengelupas tak brtrn. Tajuknya rindang & renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul & berujung lancip melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bwh tertutup sisik-sisik brwrn perak atau keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl lngsng dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bgn pangkal (proximal), berkelompok dlm
krngn berisi 3-10 kuntum berbentuk tukal atau malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun klpk tambahan berbentuk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, trbg ke dalam 5 berkas; kepala putiknya mmbntk bongkol, dg tangkai yg berbulu.[4] Bunga muncul darikuncup dorman, mekar pd sore hari dan bertahan hngg bbrp hari. Pd siang hari bunga menutup. Bunga ini menyebarkan arm wangi yang berasal dr kelenjar nektar di bagian pangkalnya untuk mnrk perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pada thn 1970-an menunjukkan bhw penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hwn lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah trt srt dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk bulat, bulat telur hgg lonjong, dengan pnjng hngg 25 cm dan diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersudut tajam ("berduri", krn itu disebut "durian", wlpn ini bkn duri dalam pengertian botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng setelah pembuahan & memerlukan 4-6 bulan untuk pemasakan. Pd masa pemasakan terjadi persaingan antr buah pd satu kelompok, shgg hanya satu ataubbrp buah yg akan mencapai kematangan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5 kilogram, sehingga kebun durian menjadi kawasan yangberbahaya pd masa msm durian. Apabila jatuh di atas kpl seorg, buah durian dapat menyebabkan cdr brt atau bhkn kematian.
Setiap buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg menunjukkan banyaknya daun buah yang dimiliki. Masing-masing rngn terisi oleh bbrp biji, bsnya tiga btr atau lebi, lnjng hingga 4 cm pnjngnya, dan brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Biji trbngks olh arilus (salut biji), yang biasa disebut sebagai "daging buah" durian) brwrn putih hingga knng trng dg ktbln yang beranekaragam, nmn pd kultivar unggul ktbln arilus ini dpt mncp 3 cm. Biji dengan salut biji dalam perdgngn disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk mnghslkn bj yg kecil dg salut biji yang tebal, karena salut biji inilah bgn yang dimakan. Bbrp jenis unggul mnghslkn buah dg biji yang tdk berkembang nmn dengan salut bj tebal (disebut "sukun")
Durian sngt beraneka ragam. Sebagaimana dsbt di muka, bbrp spesies selain durian benar (D. zibethinus) jg dianggap sebaga durian. Di Indonesia tercatat ada 20 spesies anggt Durio (dr hmpr30-an jenis), sembilan di antrnya dapat dimakan.[3][7] Durian yang benar pun mmlk bnyk variasi. Lmbg penelitian di Indonesia, Malaysia, & Thailand telah merilis brbg kultivar durian unggul. Selain itu trdpt pula ras-ras lokal yg dknl baik namun blm mnglm tahap seleksi untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-04 16:33:28 * 2019-02-04 15:32:20
Tidak ada komentar:
Posting Komentar