Durian adalah nama tmbhan tropis yangberasal dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya yangbs dimakan. Nama ini diambil drciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yg kontroversial, mskpn banyak orgyg menyukainya, namun sbg yang lain mlh muak dengan aromanya.
Sesungguhnya, tumbuhan} dengan nama durian bkl spesies tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dari marga Durio.[1] Namun, yg dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dikonsumsi dan kdngkl ditemukan di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antaranya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Untuk slnjtnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Trdpt bnyk nama lokal. Nama terbanyak dijumpai di Kalimantan, yang mengacu pd berbagai jenis dan spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sebagai durian danduren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, smtr orang Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pusat keankrgmn durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny juga memiliki beberapa plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun dmkn, pengekspor utama durian adl Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi dan sistem budidaya yang baik. Tempat lain yg membudidayakandurian dg ornts eksporadalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pst penghasil durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yang terjadi stlh masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt btng) brwrn cklt kemerahan, mengelupas tak brtrn. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bawah trttp sisik-sisik berwarna perak atau keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) muncul langsung dr batang (cauliflorous) atau cabang-cabang ygtua di bgn pngkl (proximal), berklmpk dlm
krngn berisi 3-10 kntm berbentuk tukal / malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung spnjng lk. 3 cm, daun klpk tambahan berbentuk bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg kelopak, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, terbagi ke dlm 5 berkas; kepala putiknya mmbntk bongkol, dg tangkai yg berbulu.[4] Bunga muncul darikuncup dorman, mekar pada sore hari & bertahan hngg bbrp hari. Pd siang hari bunga menutup. Bunga ini mnybrkn arm wangi yang brsl dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk menarik perhatia kelelawar sbg penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pada thn 1970-an mnjkn bahwa penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh mnjkn [bhw|bahwa} hewan lain, seperti burung madu Nectariniidae & lebah turut serta dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, blt telur hingga lonjong, dg panjang hngg 25 cm dan diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", walaupun ini bkn duri dlm pengertian botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng setelah pembuahan dan memerlukan 4-6 bulan untuk pemasakan. Pada ms pemasakan trjd persaingan antar buah pd satu klmpk, sehingga hny satu ataubbrp buah yg akan mencapai kemasakan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hingga 5 kg, sehingga kebun durian menjadi kawasan yangberbahaya padams msm durian. Apbl jatuh di ats kpl seorg, buah durian dapat mnybbkn cedera berat atau bhkn kematian.
Setiap buah mmlk lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yang mnjkn bnyknya daun buah yang dimlk. Msng-msng rngn terisi olh beberapa bj, biasanya tiga butir / lebi, lnjng hngg 4 cm pnjngnya, & brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Bj terbungkus oleh arilus (salut biji), yg biasa disebut sebagai "daging buah" durian) brwrn putih hingga kuning trng dg ketebalan yg beranekaragam, nmn pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mncp 3 cm. Biji dengan salut biji dlm perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untuk menghasilkan biji yg kcl dg salut bj yang tebal, krn salut bj inilah bgn yg dimakan. Beberapa jenis unggl mnghslkn buah dg biji yang tidak brkmbng nmn dg salut bj tbl (dsbt "sukun")
Durian sangat beraneka ragam. Sebagaimana dsbt di mk, beberapa jenis selain durian bnr (D. zibethinus) juga dianggp sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggota Durio (dari hampir30-an jenis), sembilan di antaranya dpt dimkn.[3][7] Durian yg benar pun mmlk bnyk variasi. Lembaga pnltn di Indonesia, Malaysia, & Thailand telah merilis berbagai kultivar durian unggl. Sln itu terdapat pl ras-ras lokal yang dikenal baik namun belum mnglm thp seleksi untk mngktn kualitasnya.
2019-02-07 20:33:27 * 2019-02-07 19:35:30
Tidak ada komentar:
Posting Komentar