Durian adalah nm tmbhan tropis yangberasal dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya ygbs dimakan. Nama ini diambil drciri khas klt buahnya yang keras & berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yang kontroversial, mskpn banyak orgyang menyukainya, nmn sbg yang lain malah muak dengan aromanya.
Sesungguhnya, tumbuhan} dengan nama durian bkl spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dari marga Durio.[1] Nmn, yg dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dpt dikonsumsi dan kadangkala dijumpai di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antrnya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Trdpt banyak nama lokal. Nama terbanyak dijumpai di Kalimantan, yg mengacu pada berbg varietas dan spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, smtr org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa disebut sebagai Doriang. Di Pulau Seram bgn timur disebut rulen.
Pst keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny juga mempunyai bbrp plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi dan sistem budidaya yang baik. Tmpt lain yang mmbddykndurian dengan ornts ekspradalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamrpkn perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi stlh masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg memiliki banir (akar papan). Pepagan (klt batang) berwarna coklat kemerahan, mnglps tak beraturan. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bawah trttp sisik-sisik brwrn perak atau keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl langsung dr batang (cauliflorous) atau cabang-cabang ygtua di bagian pangkal (proximal), berklmpk dlm
karangan berisi 3-10 kuntum berbentuk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung spnjng lk. 3 cm, daun klpk tmbhn trpch bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, trbg ke dlm 5 berkas; kepala putiknya mmbntk bongkol, dg tangkai yg berbulu.[4] Bunga mncl darikuncup dorman, mekar pada sore hari & bertahan hingga beberapa hari. Pd siang hari bunga mntp. Bunga ini mnybrkn aroma wangi yang brsl dari kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk mnrk perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pada thn 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lebih jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hewan lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah trt serta dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk bulat, blt telur hgg lonjong, dg pnjng hingga 25 cm dan diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersudut tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", walaupun ini bkn duri dalam pngrtn botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan & memerlukan 4-6 bulan untk pemasakan. Pd ms pemasakan terjadi persaingan antr buah pada satu kelompok, sehingga hanya satu ataubbrp buah yg akn mencapai kematangan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5 kilogram, shgg kebun durian menjadi kwsn ygberbahaya padams msm durian. Apbl jatuh di ats kpl seseorang, buah durian dapat mnybbkn cdr berat atau bahkan kematian.
Stp buah memiliki lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yang menunjukkan bnyknya daun buah yang dimiliki. Msng-msng rngn terisi oleh bbrp biji, biasanya tiga butir atau lebi, lnjng hingga 4 cm pnjngnya, & berwarna merah muda kecoklatan mengkilap. Bj trbngks oleh arilus (salut biji), yg biasa dsbt sbg "daging buah" durian) berwarna putih hngg kuning trng dg ktbln yang bervariasi, namun pada kultivar unggul ktbln arilus ini dpt mencapai 3 cm. Bj dg salut bj dalam perdgngn dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untuk menghasilkan biji yg kcl dg salut biji yg tebal, krn salut biji inilah bgn yang dimakan. Beberapa varietas unggul mnghslkn buah dg bj yg tdk brkmbng namun dg salut biji tebal (disebut "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sebagaimana disebut di mk, beberapa spesies sln durian benar (D. zibethinus) jg dianggap sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggt Durio (dr hampir30-an jns), sembilan di antaranya dapat dimakan.[3][7] Durian yang bnr pun memilik banyak variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, & Thailand telah mrls brbg kultivar durian unggul. Sln itu terdapat pl ras-ras lokal yg dknl baik nmn blm mnglm tahap seleksi untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-18 16:43:03 * 2019-02-18 16:42:05
Tidak ada komentar:
Posting Komentar