Durian adl nama tmbhan tropis ygberasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbisa dimakan. Nama ini diambil dariciri khas klt buahnya yg keras & berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yg kontroversial, mskpn banyak orgyg menyukainya, nmn sebagian yang lain mlh muak dengan aromanya.
Sesnghny, tmbhntumbuhan} dg nama durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tumbuhan dr marga Durio.[1] Namun, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dapat dikonsumsi & kadangkala ditemukan di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antrnya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Untuk slnjtnya, uraian di bawah ini mengacu kpd D. zibethinus.
Trdpt bnyk nm lokal. Nama terbanyak ditemukan di Kalimantan, yg mengacu pd berbagai varietas dan spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa dsbt sbg Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny jg memiliki bbrp plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yang baik. Tempat lain yang membudidayakandurian dengan orientasi eksporadalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pst penghasil durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamrpkn perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi stlh masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt batang) brwrn cklt kemerahan, mnglps tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul & berujung lncp melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bwh trttp sisik-sisik berwarna perak atau keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) mncl langsung dari batang (cauliflorous) / cabang-cabang ygtua di bagian pngkl (proximal), berklmpk dlm
krngn berisi 3-10 kntm berbentuk tukal / malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung spnjng lk. 3 cm, daun kelopak tmbhn trpch bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, terbagi ke dlm 5 berkas; kepala putiknya mmbntk bongkol, dg tangkai yang berbulu.[4] Bunga muncul darikuncup dorman, mekar pada sore hari dan bertahan hngg bbrp hari. Pd siang hari bunga menutup. Bunga ini menyebarkan arm wangi yang brsl dari kelenjar nektar di bagian pangkalnya untk menarik prhtn kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pd thn 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hewan lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah turut serta dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk bulat, blt telur hgg lonjong, dg panjang hingga 25 cm dan diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", wlpn ini bkn duri dalam pengertian botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah brkmbng setelah pembuahan & mmrlkn 4-6 bulan untuk pemasakan. Pd ms pemasakan terjadi persaingan antr buah pd satu klmpk, shgg hny satu ataubbrp buah yang akn mncp kemasakan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hgg 5 kg, shgg kebun durian menjadi kawasan ygberbahaya pdms musim durian. Apabila jatuh di ats kpl seorg, buah durian dapat menyebabkan cdr berat / bhkn kematian.
Stp buah memiliki lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yg mnjkn bnyknya daun buah ygdimlk. Masing-masing ruangan terisi oleh beberapa bj, biasanya tiga butir atau lbh, lnjng hngg 4 cm panjangnya, & brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Bj trbngks oleh arilus (salut biji), yg biasa disebut sbg "daging buah" durian) berwarna putih hngg knng trng dengan ketebalan yg beranekaragam, namun pd kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mencapai 3 cm. Bj dengan salut bj dlm perdagangan dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk menghasilkan biji yg kcl dg salut bj yg tebal, karena salut biji inilah bagian yang dimakan. Beberapa varietas unggl menghasilkan buah dg biji yg tidak berkembang nmn dengan salut biji tbl (disebut "sukun")
Durian sangat bervariasi. Sebagaimana disebut di mk, bbrp jenis selain durian benar (D. zibethinus) jg dianggp sbg durian. Di Indonesia tercatat ada 20 jenis anggota Durio (dari hmpr30-an jns), sembilan di antaranya dpt dimkn.[3][7] Durian yang benar pun mmlk banyak variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand tlh mrls brbg kultivar durian unggl. Selain itu terdapat pl ras-ras lkl yg dikenal baik namun blm mnglm tahap slks untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-11 23:00:30 * 2019-02-11 22:33:26
Tidak ada komentar:
Posting Komentar