Durian adl nm tmbhan tropis ygberasal dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya yangbisa dikonsumsi. Nama ini diambil drciri khas klt buahnya yg keras dan berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yg kontroversial, mskpnbnyk orangyg menyukainya, namun sebagian yg lain malah muak denganbau.
Sesungguhnya, tumbuhan} dengan nama durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dari marga Durio.[1] Nmn, yg dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dpt dimakan & kdngkl dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antaranya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Utk slnjtnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Terdapat banyak nama lokal. Nama terbanyak ditemukan di Kalimantan, yang mengacu pd berbg varietas & spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sbg durian danduren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, smtr orang Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pusat keankrgmn durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya jg mempunyai beberapa plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Mskpn demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yang baik. Tempat lain yang mmbddykndurian dengan orientasi eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pst pnghsl durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi setelah masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt batang) brwrn cklt kemerahan, mnglps tak brtrn. Tajuknya rindang & renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul & berujung lancip melandai; sisi atas brwrn hijau terang, sisi bwh tertutup sisik-sisik berwarna perak atau keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl langsung dr batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bagian pangkal (proximal), berklmpk dalam
karangan berisi 3-10 kuntum brbntk tukal atau malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung spnjng lk. 3 cm, daun klpk tmbhn berbentuk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang kelopak, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, trbg ke dlm 5 berkas; kepala putiknya membentuk bongkol, dengan tangkai yang berbulu.[4] Bunga mncl darikuncup dorman, mekar pd sore hari dan bertahan hngg beberapa hari. Pd siang hari bunga menutup. Bunga ini mnybrkn arm wangi yg brsl dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk menarik prhtn kelelawar sebagai penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pd thn 1970-an mnjkn bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lebih jauh mnjkn [bhw|bahwa} hewan lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah trt serta dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk bulat, blt telur hgg lonjong, dengan panjang hingga 25 cm dan diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersudut tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", walaupun ini bukan duri dalam pngrtn botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah berkembang stlh pembuahan & memerlukan 4-6 bulan untuk pemasakan. Pada ms pemasakan trjd persaingan antar buah pada satu klmpk, sehingga hny satu ataubeberapa buah yg akan mncp kemasakan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hgg 5 kg, shgg kebun durian mjd kwsn yangberbahaya pada masa msm durian. Apbl jatuh di atas kepala seorg, buah durian dpt mnybbkn cedera brt atau bahkan kematian.
Setiap buah memiliki lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yang menunjukkan banyaknya daun buah yang dimiliki. Msng-msng rngn terisi olh beberapa bj, biasanya tiga btr atau lebi, lnjng hngg 4 cm panjangnya, & brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Bj trbngks oleh arilus (salut biji), yg biasa dsbt sbg "daging buah" durian) brwrn pth hingga kuning terang dg ktbln yg bervariasi, namun pd kultivar unggul ketebalan arilus ini dpt mncp 3 cm. Biji dengan salut biji dalam perdgngn dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk menghasilkan biji yang kecil dg salut bj yang tbl, karena salut biji inilah bagian yang dimkn. Beberapa varietas unggul mnghslkn buah dg bj yang tdk brkmbng nmn dg salut bj tbl (dsbt "sukun")
Durian sngt beraneka ragam. Sebagaimana dsbt di muka, bbrp jenis selain durian bnr (D. zibethinus) jg dianggp sbg durian. Di Indonesia tercatat ada 20 jenis anggt Durio (dari hmpr30-an jenis), sembilan di antaranya dapat dimkn.[3][7] Durian yang bnr pun mmlk banyak variasi. Lembaga pnltn di Indonesia, Malaysia, dan Thailand telah mrls brbg kultivar durian unggul. Selain itu terdapat pl ras-ras lkl yg dknl baik namun blm mnglm thp seleksi untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-19 12:31:08 * 2019-02-19 12:31:00
Tidak ada komentar:
Posting Komentar