Durian adl nm tumbuhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya ygbs dimakan. Nama ini diambil dariciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yg kontroversial, meskipunbnyk orangyg menyukainya, namun sbg yg lain mlh muak dengan aromanya.
Sesungguhnya, tumbuhan} dengan nama durian bukanlah spesies tunggal ttp sekelompok tumbuhan dr marga Durio.[1] Nmn, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dikonsumsi dan kdngkl ditemukan di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antaranya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk slnjtnya, uraian di bwh ini mengacu kpd D. zibethinus.
Trdpt banyak nama lokal. Nm terbanyak dijumpai di Kalimantan, yg mengacu pada berbg varietas & spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sebagai durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, sementara orang Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa dsbt sbg Doriang. Di Pulau Seram bgn timur disebut rulen.
Pusat keankrgmn durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya jg memiliki beberapa plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tdk semelimpah Kalimantan. Meskipun dmkn, pengekspor utama durian adl Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tempat lain yang membudidayakandurian dengan orientasi ekspradalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pst penghasil durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yang terjadi setelah masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt batang) brwrn cklt kemerahan, mengelupas tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bawah tertutup sisik-sisik brwrn perak / keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) muncul langsung dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bgn pngkl (proximal), berkelompok dlm
karangan berisi 3-10 kntm berbentuk tukal / malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun klpk tmbhn trpch bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, trbg ke dlm 5 berkas; kpl putiknya membentuk bongkol, dengan tangkai yang berbulu.[4] Bunga mncl darikuncup dorman, mekar pada sore hari dan bertahan hingga beberapa hari. Pada siang hari bunga menutup. Bunga ini mnybrkn arm wangi yg berasal dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk menarik prhtn kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pd thn 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh mnjkn [bhw|bahwa} hwn lain, seperti burung madu Nectariniidae & lebah turut serta dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, blt telur hingga lonjong, dengan pnjng hingga 25 cm dan diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu dsbt "durian", walaupun ini bukan duri dlm pngrtn botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan & mmrlkn 4-6 bulan untk pemasakan. Pada masa pemasakan trjd persaingan antr buah pada satu kelompok, sehingga hanya satu ataubbrp buah yang akn mencapai kemasakan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hgg 5 kg, sehingga kebun durian mjd kwsn yangberbahaya padams musim durian. Apbl jth di ats kepala seorg, buah durian dapat mnybbkn cedera brt atau bahkan kematian.
Stp buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg menunjukkan bnyknya daun buah ygdimlk. Msng-msng rngn terisi oleh beberapa bj, bsnya tiga butir / lebi, lnjng hngg 4 cm pnjngnya, dan brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Bj terbungkus oleh arilus (salut biji), yang biasa dsbt sebagai "daging buah" durian) berwarna pth hingga kuning trng dg ktbln yg bervariasi, namun pd kultivar unggul ktbln arilus ini dapat mncp 3 cm. Bj dengan salut biji dalam perdgngn disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk menghasilkan bj yang kcl dg salut bj yang tbl, karena salut biji inilah bagian yang dimakan. Beberapa varietas unggl menghasilkan buah dengan bj yang tidak brkmbng nmn dengan salut biji tbl (dsbt "sukun")
Durian sangat bervariasi. Sebagaimana dsbt di muka, bbrp spesies sln durian bnr (D. zibethinus) juga dianggp sebaga durian. Di Indonesia tercatat ada 20 spesies anggota Durio (dr hampir30-an jns), sembilan di antaranya dapat dimkn.[3][7] Durian yang bnr pun memilik banyak variasi. Lembaga pnltn di Indonesia, Malaysia, & Thailand telah mrls brbg kultivar durian unggul. Selain itu trdpt pl ras-ras lkl yg dikenal baik namun blm mnglm thp slks untuk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-03 9:33:29 * 2019-02-03 07:00:46
Tidak ada komentar:
Posting Komentar