Durian adalah nama tumbuhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya yangbs dimakan. Nama ini diambil drciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yang kontroversial, meskipun banyak orangyg menyukainya, namun sbg yang lain malah muak denganbau.
Sesungguhnya, tmbhntumbuhan} dengan nm durian bkl spesies tunggal ttp sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Namun, yg dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dapat dikonsumsi dan kdngkl dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Untuk slnjtnya, uraian di bwh ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat banyak nama lokal. Nm terbnyk dijumpai di Kalimantan, yang mengacu pd berbagai varietas dan spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sebagai durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, sementara orang Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bgn timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya jg mempunyai beberapa plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun dmkn, pengekspor utama durian adalah Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi dan sistem budidaya yg baik. Tempat lain yang mmbddykndurian dg orientasi eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamrpkn perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yang trjd stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt btng) brwrn coklat kemerahan, mnglps tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bawah tertutup sisik-sisik berwarna perak atau keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) muncul lngsng dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bgn pngkl (proximal), berklmpk dlm
krngn berisi 3-10 kntm brbntk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun kelopak tmbhn terpecah] menjadi 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, trbg ke dlm 5 berkas; kpl putiknya membentuk bongkol, dg tangkai yg berbulu.[4] Bunga mncl darikuncup dorman, mekar pada sore hari & bertahan hngg beberapa hari. Pada siang hari bunga mntp. Bunga ini menyebarkan arm wangi yg brsl dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk mnrk perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pd tahun 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lbh jauh mnjkn [bhw|bahwa} hewan lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah trt serta dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, blt telur hingga lonjong, dengan pnjng hingga 25 cm & diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersudut tajam ("berduri", krn itu dsbt "durian", wlpn ini bkn duri dlm pngrtn botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah berkembang setelah pembuahan dan memerlukan 4-6 bulan untk pemasakan. Pada masa pemasakan trjd persaingan antar buah pada satu kelompok, shgg hanya satu ataubeberapa buah yg akan mencapai kematangan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hgg 5 kg, sehingga kebun durian mjd kawasan ygberbahaya pada masa musim durian. Apbl jth di atas kepala seseorang, buah durian dpt mnybbkn cedera brt atau bhkn kematian.
Stp buah mmlk lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yg menunjukkan banyaknya daun buah yang dimiliki. Msng-msng rngn terisi olh beberapa bj, biasanya tiga butir / lebi, lnjng hngg 4 cm pnjngnya, dan brwrn merah muda kecoklatan mengkilap. Bj trbngks olh arilus (salut biji), yg biasa disebut sebagai "daging buah" durian) berwarna pth hngg kuning trng dg ketebalan yang beranekaragam, nmn pd kultivar unggul ktbln arilus ini dapat mncp 3 cm. Biji dg salut bj dalam perdagangan dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untuk mnghslkn biji yg kecil dg salut bj yang tbl, krn salut biji inilah bgn yg dimakan. Bbrp jenis unggul menghasilkan buah dengan biji yang tdk brkmbng namun dengan salut bj tbl (dsbt "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sebagaimana disebut di mk, bbrp jenis selain durian bnr (D. zibethinus) juga dianggp sebaga durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggt Durio (dari hmpr30-an jns), sembilan di antaranya dapat dimkn.[3][7] Durian yang benar pun mmlk bnyk variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand tlh mrls berbagai kultivar durian unggl. Sln itu trdpt pula ras-ras lkl yg dknl baik namun belum mnglm tahap seleksi untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-16 19:00:41 * 2019-02-16 18:35:31
Tidak ada komentar:
Posting Komentar