Durian adalah nm tumbuhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yangbs dimakan. Nama ini diambil dariciri khas kulit buahnya yang keras dan berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yg kontroversial, mskpn banyak orangyang menyukainya, nmn sbg yg lain mlh muak dengan aromanya.
Sesungguhnya, tmbhntumbuhan} dengan nm durian bukanlah spesies tunggal ttp sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Nmn, yang dimksd dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dpt dikonsumsi dan kadangkala dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Untuk slnjtnya, uraian di bwh ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat bnyk nm lokal. Nama terbanyak ditemukan di Kalimantan, yg mengacu pada berbagai varietas & spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, smtr org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa disebut sbg Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pusat keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny jg memiliki beberapa plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Mskpn demikian, pengekspor utama durian adalah Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yang baik. Tempat lain yang mmbddykndurian dengan ornts ekspradalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pst pnghsl durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamrpkn perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yang terjadi setelah masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) berwarna cklt kemerahan, mnglps tak brtrn. Tajuknya rindang & renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul & berujung lancip melandai; sisi atas brwrn hijau terang, sisi bwh tertutup sisik-sisik brwrn perak atau keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) muncul lngsng dari batang (cauliflorous) / cabang-cabang yangtua di bagian pngkl (proximal), berklmpk dlm
krngn berisi 3-10 kntm brbntk tukal / malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun klpk tmbhn trpch bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, trbg ke dalam 5 berkas; kepala putiknya membentuk bongkol, dg tangkai yang berbulu.[4] Bunga mncl drkuncup dorman, mekar pd sore hari & brthn hngg beberapa hari. Pd siang hari bunga menutup. Bunga ini mnybrkn arm wangi yang brsl dari kelenjar nektar di bagian pangkalnya untk mnrk perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pada thn 1970-an mnjkn bhw penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lebih jauh mnjkn [bhw|bahwa} hwn lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah turut srt dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk blt, blt telur hingga lonjong, dengan panjang hngg 25 cm dan diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersdt tajam ("berduri", krn itu disebut "durian", wlpn ini bkn duri dalam pengertian botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah berkembang setelah pembuahan & memerlukan 4-6 bln untk pemasakan. Pada masa pemasakan terjadi persaingan antar buah pada satu klmpk, shgg hanya satu ataubbrp buah yg akn mencapai kemasakan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hgg 5 kg, sehingga kebun durian mjd kwsn yangberbahaya pdms msm durian. Apabila jth di ats kpl seorg, buah durian dpt menyebabkan cdr berat / bahkan kematian.
Stp buah mmlk lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg mnjkn bnyknya daun buah ygdimlk. Masing-masing ruangan terisi oleh bbrp bj, bsnya tiga btr atau lbh, lonjong hngg 4 cm pnjngnya, & brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Bj terbungkus olh arilus (salut biji), yg biasa disebut sbg "daging buah" durian) berwarna putih hngg knng trng dg ketebalan yang bervariasi, nmn pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mncp 3 cm. Biji dengan salut bj dlm perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk menghasilkan bj yang kecil dg salut bj yang tbl, krn salut bj inilah bgn yg dimkn. Bbrp jenis unggl mnghslkn buah dengan bj yg tidak brkmbng nmn dengan salut bj tbl (dsbt "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sbgmn disebut di mk, beberapa jenis selain durian bnr (D. zibethinus) jg dianggap sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 spesies anggt Durio (dari hampir30-an jenis), sembilan di antrnya dapat dimakan.[3][7] Durian yg bnr pun mmlk bnyk variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand telah merilis brbg kultivar durian unggl. Sln itu terdapat pula ras-ras lokal yang dikenal baik namun belum mengalam thp slks untuk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-15 17:00:31 * 2019-02-15 16:00:31
Tidak ada komentar:
Posting Komentar