Durian adl nama tumbuhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbisa dikonsumsi. Nama ini diambil dariciri khas kulit buahnya yg keras dan berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yg kontroversial, mskpnbnyk orangyang menyukainya, nmn sebagian yang lain malah muak dgbau.
Sesnghny, tumbuhan} dg nm durian bkl spesies tunggal ttp sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Nmn, yg dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dapat dimakan & kadangkala dijumpai di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Trdpt banyak nm lokal. Nm terbanyak dijumpai di Kalimantan, yg mengacu pada berbg jenis dan spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sebagai durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, smtr orang Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa disebut sbg Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pusat keankrgmn durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny jg mempunyai bbrp plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya meskipun tdk semelimpah Kalimantan. Mskpn demikian, pengekspor utama durian adl Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tmpt lain yang mmbddykndurian dg orientasi eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yang terjadi setelah masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit batang) brwrn cklt kemerahan, mengelupas tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul & berujung lancip melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bwh trttp sisik-sisik brwrn perak atau keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) muncul lngsng dr batang (cauliflorous) atau cabang-cabang ygtua di bgn pangkal (proximal), berklmpk dalam
krngn berisi 3-10 kuntum brbntk tukal / malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung spnjng lk. 3 cm, daun klpk tambahan terpecah] mjd 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, trbg ke dalam 5 berkas; kepala putiknya membentuk bongkol, dengan tangkai yg berbulu.[4] Bunga mncl darikuncup dorman, mekar pada sore hari dan bertahan hngg beberapa hari. Pd siang hari bunga mntp. Bunga ini menyebarkan aroma wangi yang berasal dari kelenjar nektar di bagian pangkalnya untuk mnrk perhatia kelelawar sbg penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pd tahun 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hwn lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah trt srt dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk blt, blt telur hingga lonjong, dengan panjang hingga 25 cm dan diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tebal, permukaannya bersdt tajam ("berduri", krn itu disebut "durian", walaupun ini bkn duri dlm pengertian botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan dan mmrlkn 4-6 bln untk pemasakan. Pada masa pemasakan trjd persaingan antar buah pd satu kelompok, sehingga hanya satu ataubbrp buah yang akn mncp kemasakan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hgg 5 kilogram, shgg kebun durian mjd kawasan ygberbahaya pada masa musim durian. Apabila jth di ats kpl seorg, buah durian dpt menyebabkan cedera berat atau bahkan kematian.
Setiap buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg mnjkn bnyknya daun buah ygdimiliki. Msng-msng rngn terisi oleh beberapa bj, bsnya tiga butir / lbh, lonjong hingga 4 cm pnjngnya, dan brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Bj trbngks olh arilus (salut biji), yang biasa dsbt sebagai "daging buah" durian) brwrn putih hingga kuning terang dengan ketebalan yang beranekaragam, namun pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mncp 3 cm. Bj dengan salut biji dlm perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untk mnghslkn biji yang kecil dg salut biji yg tbl, krn salut biji inilah bgn yang dimkn. Beberapa varietas unggul mnghslkn buah dengan bj yang tdk brkmbng nmn dengan salut bj tbl (disebut "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sebagaimana disebut di mk, beberapa jenis sln durian bnr (D. zibethinus) juga dianggap sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 spesies anggota Durio (dr hmpr30-an jenis), sembilan di antrnya dapat dimkn.[3][7] Durian yg bnr pun mmlk bnyk variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand tlh mrls berbagai kultivar durian unggul. Sln itu trdpt pula ras-ras lokal yg dknl baik nmn belum mnglm tahap slks untuk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-17 3:01:02 * 2019-02-17 02:02:52
Tidak ada komentar:
Posting Komentar