Durian adalah nm tmbhan tropis yangberasal dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya ygbs dimakan. Nama ini diambil drciri khas klt buahnya yg keras dan berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yang kontroversial, meskipunbnyk orgyg menyukainya, nmn sbg yang lain malah muak dgbau.
Sesungguhnya, tumbuhan} dg nm durian bukanlah spesies tunggal ttp sekelompok tumbuhan dr marga Durio.[1] Nmn, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dpt dikonsumsi & kadangkala ditemukan di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antaranya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Untuk selanjutnya, uraian di bwh ini mengacu kpd D. zibethinus.
Trdpt banyak nama lokal. Nama terbanyak ditemukan di Kalimantan, yg mengacu pada berbg varietas & spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sebagai durian danduren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pusat keanekaragaman durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya juga mempunyai bbrp plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya mskpn tdk semelimpah Kalimantan. Meskipun demikian, pengekspor utama durian adl Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tmpt lain yg mmbddykndurian dengan orientasi ekspradl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi setelah masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering memiliki banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) berwarna coklat kemerahan, mengelupas tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul dan berujung lncp melandai; sisi atas berwarna hijau trng, sisi bwh trttp sisik-sisik berwarna perak atau keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) muncul lngsng dari batang (cauliflorous) / cabang-cabang yangtua di bgn pangkal (proximal), berkelompok dlm
karangan berisi 3-10 kuntum brbntk tukal / malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung spnjng lk. 3 cm, daun kelopak tmbhn berbentuk bundar telur. Mahkota bntk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang klpk, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, terbagi ke dalam 5 berkas; kepala putiknya membentuk bongkol, dg tangkai yang berbulu.[4] Bunga mncl drkuncup dorman, mekar pd sore hari & brthn hingga beberapa hari. Pada siang hari bunga mntp. Bunga ini menyebarkan aroma wangi yg berasal dari kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk menarik prhtn kelelawar sbg penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pd tahun 1970-an menunjukkan bhw penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lebih jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hwn lain, seperti burung madu Nectariniidae & lebah trt serta dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, bulat telur hingga lonjong, dengan panjang hingga 25 cm & diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersudut tajam ("berduri", krn itu dsbt "durian", wlpn ini bkn duri dalam pengertian botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan dan mmrlkn 4-6 bln untk pemasakan. Pada masa pemasakan trjd persaingan antr buah pd satu klmpk, shgg hanya satu ataubeberapa buah yang akan mncp kemasakan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hingga 5 kilogram, sehingga kebun durian mjd kwsn yangberbahaya pada masa msm durian. Apbl jth di ats kpl seseorang, buah durian dpt menyebabkan cdr brt atau bahkan kematian.
Setiap buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yang mnjkn banyaknya daun buah yang dimiliki. Masing-masing rngn terisi olh bbrp biji, biasanya tiga btr / lebi, lonjong hngg 4 cm pnjngnya, dan brwrn merah muda kecoklatan mengkilap. Bj terbungkus oleh arilus (salut biji), yang biasa disebut sebagai "daging buah" durian) berwarna pth hingga kuning trng dg ketebalan yang bervariasi, namun pd kultivar unggul ktbln arilus ini dapat mncp 3 cm. Biji dengan salut bj dlm perdagangan dsbt ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk mnghslkn biji yg kecil dg salut bj yg tbl, karena salut bj inilah bagian yang dimakan. Beberapa varietas unggul mnghslkn buah dengan bj yg tdk brkmbng namun dengan salut bj tebal (disebut "sukun")
Durian sngt beraneka ragam. Sbgmn disebut di muka, bbrp spesies selain durian bnr (D. zibethinus) juga dianggap sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggota Durio (dr hampir30-an jns), sembilan di antrnya dapat dimakan.[3][7] Durian yang benar pun memilik bnyk variasi. Lembaga penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand tlh mrls berbagai kultivar durian unggul. Selain itu terdapat pula ras-ras lkl yg dikenal baik nmn blm mnglm thp seleksi untk mngktn kualitasnya.
2019-02-16 6:00:38 * 2019-02-16 05:35:33
Tidak ada komentar:
Posting Komentar