Durian adalah nm tmbhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbs dikonsumsi. Nama ini diambil dariciri khas klt buahnya yg keras & berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yg kontroversial, mskpnbnyk orangyang menyukainya, nmn sebagian yg lain malah muak denganbau.
Sesungguhnya, tmbhntumbuhan} dengan nm durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Namun, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dpt dikonsumsi & kdngkl ditemukan di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antaranya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat banyak nm lokal. Nama terbnyk ditemukan di Kalimantan, yang mengacu pd berbagai varietas dan spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, sementara org Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa dsbt sbg Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya juga memiliki bbrp plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Mskpn demikian, pengekspor utama durian adl Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi dan sistem budidaya yg baik. Tempat lain yg mmbddykndurian dg ornts eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pst pnghsl durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamrpkn perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yang trjd stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (klt batang) berwarna cklt kemerahan, mnglps tak brtrn. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul & berujung lancip melandai; sisi atas berwarna hijau trng, sisi bwh tertutup sisik-sisik brwrn perak atau keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl lngsng dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bagian pangkal (proximal), berklmpk dalam
karangan berisi 3-10 kntm berbentuk tukal / malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun klpk tambahan terpecah] menjadi 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, terbagi ke dlm 5 berkas; kpl putiknya mmbntk bongkol, dg tangkai yg berbulu.[4] Bunga mncl darikuncup dorman, mekar pd sore hari & brthn hngg bbrp hari. Pada siang hari bunga menutup. Bunga ini menyebarkan aroma wangi yang brsl dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untk menarik prhtn kelelawar sbg penyerbuk utamanya.[5] Kajian di Malaysia pada thn 1970-an mnjkn bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hwn lain, sprt burung madu Nectariniidae dan lebah trt srt dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, bulat telur hgg lonjong, dg panjang hingga 25 cm & diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersdt tajam ("berduri", krn itu dsbt "durian", wlpn ini bukan duri dalam pengertian botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan & mmrlkn 4-6 bln untk pemasakan. Pd masa pemasakan trjd persaingan antar buah pd satu klmpk, sehingga hny satu ataubeberapa buah yg akn mncp kematangan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hingga 5 kg, sehingga kebun durian mjd kawasan ygberbahaya padams musim durian. Apabila jth di atas kepala seseorang, buah durian dpt mnybbkn cedera brt atau bahkan kematian.
Setiap buah mmlk lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yang mnjkn banyaknya daun buah yang dimiliki. Masing-masing rngn terisi oleh beberapa bj, bsnya tiga butir atau lebi, lnjng hngg 4 cm pnjngnya, & brwrn merah muda kecoklatan mengkilap. Bj terbungkus olh arilus (salut biji), yang biasa disebut sebagai "daging buah" durian) berwarna pth hingga kuning terang dg ketebalan yg beranekaragam, namun pd kultivar unggul ketebalan arilus ini dapat mencapai 3 cm. Bj dg salut bj dalam perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untk mnghslkn biji yg kecil dg salut bj yang tebal, karena salut bj inilah bgn yg dimakan. Beberapa varietas unggul menghasilkan buah dg bj yg tidak brkmbng namun dengan salut biji tbl (dsbt "sukun")
Durian sangat bervariasi. Sbgmn dsbt di muka, bbrp jenis sln durian bnr (D. zibethinus) juga dianggp sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggota Durio (dr hmpr30-an jenis), sembilan di antaranya dpt dimkn.[3][7] Durian yg benar pun memilik bnyk variasi. Lmbg penelitian di Indonesia, Malaysia, dan Thailand telah merilis brbg kultivar durian unggl. Sln itu terdapat pl ras-ras lkl yang dikenal baik nmn belum mengalam thp slks untk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-13 11:33:32 * 2019-02-13 01:32:24
Tidak ada komentar:
Posting Komentar