Durian adl nm tmbhan tropis ygberasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya ygbisa dimakan. Nama ini diambil drciri khas klt buahnya yg keras dan berlekuk-lekuk tajam shg menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yang kontroversial, meskipunbnyk orgyang menyukainya, namun sebagian yang lain malah muak dg aromanya.
Sesungguhnya, tmbhntumbuhan} dengan nama durian bukanlah spesies tunggal ttp sekelompok tumbuhan dari marga Durio.[1] Nmn, yg dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dpt dikonsumsi dan kadangkala dijumpai di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antrnya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Untuk slnjtnya, uraian di bwh ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat bnyk nama lokal. Nm terbnyk ditemukan di Kalimantan, yg mengacu pd berbagai varietas dan spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, smtr orang Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa dsbt sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pst keankrgmn durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya juga mempunyai beberapa plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Mskpn dmkn, pengekspor utama durian adl Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dg mutu tinggi dan sistem budidaya yang baik. Tempat lain yg membudidayakandurian dengan ornts eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pst penghasil durian adalah di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yg trjd stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) brwrn coklat kemerahan, mnglps tak beraturan. Tajuknya rindang & renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul dan berujung lancip melandai; sisi atas brwrn hijau terang, sisi bwh trttp sisik-sisik brwrn perak atau keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) mncl lngsng dari batang (cauliflorous) / cabang-cabang yangtua di bgn pangkal (proximal), berkelompok dalam
karangan berisi 3-10 kuntum berbentuk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung sepanjang lk. 3 cm, daun kelopak tmbhn terpecah] menjadi 2-3 cuping [brbntk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg kelopak, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, trbg ke dalam 5 berkas; kpl putiknya membentuk bongkol, dengan tangkai yg berbulu.[4] Bunga mncl drkuncup dorman, mekar pd sore hari dan bertahan hngg beberapa hari. Pada siang hari bunga mntp. Bunga ini mnybrkn arm wangi yg brsl dari kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk menarik perhatia kelelawar sbg penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pd tahun 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lebih jauh mnjkn [bhw|bahwa} hwn lain, sprt burung madu Nectariniidae & lebah turut serta dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk bulat, bulat telur hingga lonjong, dengan pnjng hingga 25 cm dan diameter hngg 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu disebut "durian", wlpn ini bkn duri dlm pengertian botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan dan memerlukan 4-6 bln untuk pemasakan. Pd masa pemasakan terjadi persaingan antar buah pada satu kelompok, sehingga hanya satu ataubeberapa buah yang akan mncp kemasakan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hgg 5 kg, sehingga kebun durian mjd kwsn ygberbahaya padams musim durian. Apabila jatuh di atas kepala seseorang, buah durian dpt mnybbkn cdr berat atau bhkn kematian.
Stp buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg menunjukkan bnyknya daun buah ygdimiliki. Msng-msng rngn terisi oleh beberapa bj, bsnya tiga butir / lebi, lnjng hingga 4 cm pnjngnya, dan brwrn merah muda kecoklatan mengkilap. Biji trbngks oleh arilus (salut biji), yg biasa disebut sbg "daging buah" durian) berwarna pth hingga knng terang dengan ktbln yang bervariasi, namun pd kultivar unggul ktbln arilus ini dpt mncp 3 cm. Biji dengan salut biji dlm perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untk mnghslkn biji yg kecil dengan salut biji yang tebal, krn salut bj inilah bgn yg dimakan. Bbrp varietas unggul mnghslkn buah dg biji yg tidak brkmbng namun dengan salut bj tebal (disebut "sukun")
Durian sngt bervariasi. Sbgmn disebut di muka, bbrp jenis sln durian benar (D. zibethinus) juga dianggap sebaga durian. Di Indonesia trctt ada 20 spesies anggt Durio (dr hmpr30-an jns), sembilan di antaranya dapat dimakan.[3][7] Durian yang benar pun mmlk bnyk variasi. Lembaga pnltn di Indonesia, Malaysia, dan Thailand telah mrls brbg kultivar durian unggul. Selain itu trdpt pl ras-ras lokal yang dknl baik namun blm mengalam tahap seleksi untuk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-12 2:00:49 * 2019-02-12 00:35:30
Tidak ada komentar:
Posting Komentar