Durian adl nm tumbuhan tropis yangbrsl dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya yangbisa dikonsumsi. Nama ini diambil drciri khas klt buahnya yang keras & berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadl buah yg kontroversial, meskipunbnyk orgyg menyukainya, nmn sebagian yang lain mlh muak denganbau.
Sesungguhnya, tmbhntumbuhan} dg nm durian bkl spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Namun, yang dimaksud dengan durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dpt dikonsumsi dan kdngkl ditemukan di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adalah lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Utk selanjutnya, uraian di bawah ini mengacu kepada D. zibethinus.
Trdpt bnyk nm lokal. Nama terbnyk dijumpai di Kalimantan, yg mengacu pada berbagai varietas dan spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sebagai duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) & kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sbg durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, smtr org Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa disebut sebagai Doriang. Di Pulau Seram bagian timur dsbt rulen.
Pst keanekaragaman durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sekitarnya jg mempunyai beberapa plasma nutfah durian, sprt Mindanao, Sumatera, & Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Mskpn demikian, pengekspor utama durian adl Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tmpt lain yang membudidayakandurian dengan orientasi eksporadalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, & Sri Lanka.
Di Filipina, pst penghasil durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun baru (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi setelah masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dapat mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg memiliki banir (akar papan). Pepagan (kulit btng) brwrn coklat kemerahan, mengelupas tak beraturan. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun brbntk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip atau tumpul & berujung lancip melandai; sisi atas berwarna hijau trng, sisi bawah trttp sisik-sisik brwrn perak / keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) muncul lngsng dr batang (cauliflorous) / cabang-cabang ygtua di bagian pngkl (proximal), berklmpk dlm
krngn berisi 3-10 kntm berbentuk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, bertangkai [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung spnjng lk. 3 cm, daun kelopak tmbhn berbentuk bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× panjang klpk, berjumlah 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya banyak, trbg ke dalam 5 berkas; kepala putiknya mmbntk bongkol, dg tangkai yg berbulu.[4] Bunga muncul darikuncup dorman, mekar pada sore hari & bertahan hingga bbrp hari. Pd siang hari bunga menutup. Bunga ini menyebarkan arm wangi yg brsl dr kelenjar nektar di bagian pangkalnya untk mnrk perhatia kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pada thn 1970-an mnjkn bhw penyerbuk durian adl kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hwn lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah turut serta dlm penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk bulat, blt telur hgg lonjong, dg panjang hngg 25 cm dan diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu dsbt "durian", wlpn ini bukan duri dlm pngrtn botani), bwrn hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng setelah pembuahan dan memerlukan 4-6 bulan untuk pemasakan. Pada ms pemasakan trjd persaingan antr buah pada satu kelompok, sehingga hny satu ataubbrp buah yg akan mncp kemasakan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mencapai 1,5 hingga 5 kilogram, sehingga kebun durian mjd kawasan yangberbahaya pd masa musim durian. Apabila jatuh di ats kepala seseorang, buah durian dapat mnybbkn cdr brt / bahkan kematian.
Setiap buah mmlk lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yg mnjkn banyaknya daun buah yang dimlk. Masing-masing ruangan terisi oleh beberapa bj, biasanya tiga butir / lebi, lnjng hngg 4 cm pnjngnya, dan berwarna merah muda kecoklatan mngklp. Biji terbungkus olh arilus (salut biji), yang biasa disebut sebagai "daging buah" durian) brwrn putih hingga knng terang dengan ketebalan yg bervariasi, nmn pada kultivar unggul ktbln arilus ini dpt mencapai 3 cm. Biji dengan salut biji dlm perdgngn disebut ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untk menghasilkan biji yang kcl dengan salut biji yang tebal, karena salut biji inilah bagian yang dimakan. Bbrp jenis unggl mnghslkn buah dg biji yg tidak brkmbng nmn dengan salut bj tbl (dsbt "sukun")
Durian sangat beraneka ragam. Sbgmn disebut di mk, beberapa jenis selain durian benar (D. zibethinus) juga dianggp sbg durian. Di Indonesia trctt ada 20 jenis anggota Durio (dr hampir30-an jns), sembilan di antaranya dpt dimakan.[3][7] Durian yg benar pun mmlk bnyk variasi. Lmbg penelitian di Indonesia, Malaysia, & Thailand tlh merilis berbagai kultivar durian unggul. Sln itu terdapat pl ras-ras lkl yang dknl baik nmn belum mnglm thp slks untuk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-11 6:33:35 * 2019-02-11 06:32:27
Tidak ada komentar:
Posting Komentar