Durian adl nm tmbhan tropis yangberasal dari wilayah Asia Tenggara, sklgs nama buahnya ygbs dikonsumsi. Nama ini diambil drciri khas klt buahnya yg keras & berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adl "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yang kontroversial, meskipun banyak orgyang menyukainya, nmn sebagian yg lain mlh muak dgbau.
Sesungguhnya, tmbhntumbuhan} dg nama durian bukanlah spesies tunggal tetapi sekelompok tmbhn dr marga Durio.[1] Nmn, yang dimksd dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adl Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yg dapat dikonsumsi & kadangkala dijumpai di pasar tmptnya di Asia Tenggara di antaranya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), srt lahung (D. dulcis). Untuk slnjtnya, uraian di bawah ini mengacu kpd D. zibethinus.
Trdpt banyak nama lokal. Nm terbanyak dijumpai di Kalimantan, yang mengacu pada berbagai jenis & spesies yg berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera diknl sebagai durian &duren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, org Manado menyebutnya duriang, smtr orang Toraja duliang. Di Kota Ambon & kepulauan Lease biasa disebut sebagai Doriang. Di Pulau Seram bgn timur disebut rulen.
Pst keankrgmn durian adalah Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny jg memiliki bbrp plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya mskpn tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun dmkn, pengekspor utama durian adl Thailand, yg mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi & sistem budidaya yg baik. Tmpt lain yg mmbddykndurian dengan orientasi eksporadl Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pusat penghasil durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamrpkn perayaan tahunan untk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) tetapi ada saat tertentu untk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg trjd stlh masa berbuah selesai. Tmbh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian srg mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit batang) brwrn cklt kemerahan, mengelupas tak brtrn. Tajuknya rindang & renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul dan berujung lancip melandai; sisi atas brwrn hijau trng, sisi bawah trttp sisik-sisik brwrn perak / keemasan dengan bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (jg buahnya) muncul langsung dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bgn pangkal (proximal), berklmpk dlm
krngn berisi 3-10 kntm brbntk tukal / malai rata. Kncp bunganya [mmblt|membulat}, sekitar2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bntk tabung spnjng lk. 3 cm, daun kelopak tmbhn trpch bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, trbg ke dlm 5 berkas; kpl putiknya mmbntk bongkol, dg tangkai yg berbulu.[4] Bunga muncul darikuncup dorman, mekar pd sore hari & brthn hngg bbrp hari. Pd siang hari bunga mntp. Bunga ini menyebarkan aroma wangi yg brsl dari kelenjar nektar di bagian pangkalnya untuk mnrk perhatia kelelawar sbg penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pada tahun 1970-an menunjukkan bahwa penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian thn1996 lbh jauh mnjkn [bhw|bahwa} hewan lain, seperti burung madu Nectariniidae & lebah turut srt dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul brbntk bulat, blt telur hgg lonjong, dengan panjang hingga 25 cm dan diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersdt tajam ("berduri", karena itu dsbt "durian", walaupun ini bkn duri dalam pengertian botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hngg keabu-abuan.
Buah berkembang setelah pembuahan & mmrlkn 4-6 bln untk pemasakan. Pada masa pemasakan terjadi persaingan antr buah pd satu klmpk, sehingga hny satu ataubbrp buah yang akan mencapai kemasakan, &\dan sisanya rontok. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hgg 5 kilogram, sehingga kebun durian menjadi kwsn ygberbahaya pdms musim durian. Apabila jatuh di atas kepala seorg, buah durian dpt menyebabkan cedera berat atau bhkn kematian.
Stp buah memiliki lima ruang (awam mnybtnya "kamar"), yg menunjukkan bnyknya daun buah yang dimlk. Msng-msng ruangan terisi olh bbrp bj, biasanya tiga btr / lbh, lonjong hingga 4 cm pnjngnya, & brwrn merah muda kecoklatan mngklp. Bj terbungkus olh arilus (salut biji), yg biasa dsbt sebagai "daging buah" durian) brwrn putih hingga kuning terang dengan ketebalan yang bervariasi, nmn pada kultivar unggul ketebalan arilus ini dpt mencapai 3 cm. Bj dg salut bj dlm perdagangan disebut ponggè. Pemuliaan durian diarhkn untk mnghslkn biji yg kecil dengan salut biji yang tbl, karena salut biji inilah bagian yang dimkn. Beberapa varietas unggul mnghslkn buah dg biji yg tidak brkmbng namun dengan salut biji tbl (disebut "sukun")
Durian sangat beraneka ragam. Sebagaimana disebut di muka, beberapa jenis sln durian bnr (D. zibethinus) jg dianggap sbg durian. Di Indonesia tercatat ada 20 spesies anggota Durio (dari hampir30-an jns), sembilan di antrnya dapat dimakan.[3][7] Durian yg bnr pun mmlk banyak variasi. Lembaga pnltn di Indonesia, Malaysia, & Thailand tlh merilis brbg kultivar durian unggul. Selain itu terdapat pl ras-ras lkl yang dikenal baik namun blm mnglm tahap seleksi untuk meningkatkan kualitasnya.
2019-02-10 7:33:28 * 2019-02-10 05:00:57
Tidak ada komentar:
Posting Komentar