Durian adl nm tmbhan tropis yangberasal dari wilayah Asia Tenggara, sekaligus nama buahnya yangbs dimakan. Nama ini diambil dariciri khas klt buahnya yang keras & berlekuk-lekuk tajam sehingga menyerupai duri. Sebutan populernya adalah "raja dari segala buah" (King of Fruit). Durianadalah buah yang kontroversial, mskpnbnyk orangyg menyukainya, namun sbg yg lain mlh muak dgbau.
Sesnghny, tumbuhan} dengan nm durian bkl spesies tunggal ttp sekelompok tumbuhan dr marga Durio.[1] Nmn, yg dimaksud dg durian (tanpa imbuhan apa-apa) biasanya adalah Durio zibethinus. Jenis-jenis durian lain yang dpt dikonsumsi dan kadangkala ditemukan di pasar tempatnya di Asia Tenggara di antrnya adl lai(D. kutejensis), kerantungan (D. oxleyanus), durian kura-kura /atau kekura (D. graveolens), serta lahung (D. dulcis). Untuk slnjtnya, uraian di bawah ini mengacu kpd D. zibethinus.
Terdapat bnyk nama lokal. Nama terbnyk dijumpai di Kalimantan, yg mengacu pd berbg jenis dan spesies yang berbeda. Durian di Jawa dikenal sbg duren (bahasa Jawa, bahasa Betawi) dan kadu (bahasa Sunda). Di Sumatera dikenal sebagai durian danduren (bahasa Gayo). Di Sulawesi, orang Manado menyebutnya duriang, sementara orang Toraja duliang. Di Kota Ambon dan kepulauan Lease biasa disebut sebagai Doriang. Di Pulau Seram bgn timur disebut rulen.
Pst keankrgmn durian adl Pulau Kalimantan.[butuh rujukan] Daerah-daerah sktrny jg mempunyai bbrp plasma nutfah durian, seperti Mindanao, Sumatera, dan Semenanjung Malaya meskipun tidak semelimpah Kalimantan. Meskipun dmkn, pengekspor utama durian adalah Thailand, yang mampu mengembangkan kultivar dengan mutu tinggi dan sistem budidaya yang baik. Tempat lain yg mmbddykndurian dg orientasi ekspradalah Mindanao di Filipina,Queensland di Australia, Kamboja, Laos, Vietnam, India, dan Sri Lanka.
Di Filipina, pst pnghsl durian adl di daerah Davao di Pulau Mindanao. Festival Kadayawamerupakan perayaan tahunan untuk durian di Davao City.
Pohon tahunan, hijau abadi (pengguguran daun tidak tergantung musim) ttp ada saat tertentu untuk menumbuhkan daun-daun br (periode flushing /atau peronaan) yg terjadi stlh masa berbuah selesai. Tumbuh tinggi dpt mencapai ketinggian 25–50 m tergantung spesiesnya,[3] pohon durian sering mempunyai banir (akar papan). Pepagan (kulit batang) berwarna coklat kemerahan, mnglps tak brtrn. Tajuknya rindang dan renggang.
Daun berbentuk jorong hingga lanset, 10-15(-17) cm × 3-4,5(-12,5) cm; terletak berseling; bertangkai; berpangkal lancip / tumpul & berujung lancip melandai; sisi atas berwarna hijau terang, sisi bawah trttp sisik-sisik berwarna perak / keemasan dg bulu-bulu bintang.[4]
Bunga (juga buahnya) mncl lngsng dari batang (cauliflorous) atau cabang-cabang yangtua di bagian pangkal (proximal), berkelompok dalam
krngn berisi 3-10 kuntum berbentuk tukal atau malai rata. Kuncup bunganya [mmblt|membulat}, sktr2 cm diameternya, brtngk [pnjng|panjang]. [Klpk|Kelopak} bunga bentuk tabung spnjng lk. 3 cm, daun klpk tambahan trpch bundar telur. Mahkota bentuk sudip, [kr|kira-kira} 2× pnjg klpk, berjmlh 5 helai, keputih-putihan. Benang sarinya bnyk, terbagi ke dlm 5 berkas; kpl putiknya membentuk bongkol, dg tangkai yang berbulu.[4] Bunga muncul drkuncup dorman, mekar pd sore hari dan brthn hingga bbrp hari. Pada siang hari bunga menutup. Bunga ini menyebarkan aroma wangi yg brsl dr kelenjar nektar di bgn pangkalnya untuk menarik prhtn kelelawar sebagai penyerbuk utmnya.[5] Kajian di Malaysia pd thn 1970-an menunjukkan bhw penyerbuk durian adalah kelelawar Eonycteris spelaea. Penelitian tahun1996 lbh jauh menunjukkan [bhw|bahwa} hwn lain, seperti burung madu Nectariniidae dan lebah trt serta dalam penyerbukan tiga kerabat durian lainnya.[3][6]
Buah durian bertipe kapsul berbentuk bulat, bulat telur hgg lonjong, dg pnjng hngg 25 cm dan diameter hingga 20 cm.[4] Kulit buahnya tbl, permukaannya bersudut tajam ("berduri", karena itu dsbt "durian", walaupun ini bukan duri dlm pngrtn botani), berwarna hijau kekuning-kuningan, kecoklatan, hingga keabu-abuan.
Buah brkmbng stlh pembuahan dan memerlukan 4-6 bln untuk pemasakan. Pd ms pemasakan terjadi persaingan antr buah pada satu klmpk, shgg hny satu ataubbrp buah yg akan mencapai kemasakan, &\dan sisanya gugur. Buah akan jatuh sendiri apabila masak. Pada umumnya berat buah durian dapat mncp 1,5 hingga 5 kg, shgg kebun durian menjadi kawasan ygberbahaya padams msm durian. Apbl jatuh di atas kpl seorg, buah durian dpt menyebabkan cdr berat / bahkan kematian.
Stp buah memiliki lima ruang (awam menyebutnya "kamar"), yg mnjkn banyaknya daun buah ygdimlk. Masing-masing rngn terisi oleh bbrp biji, bsnya tiga butir atau lbh, lonjong hingga 4 cm pnjngnya, dan berwarna merah muda kecoklatan mengkilap. Bj trbngks oleh arilus (salut biji), yang biasa disebut sbg "daging buah" durian) berwarna putih hngg knng terang dengan ketebalan yang bervariasi, nmn pd kultivar unggul ketebalan arilus ini dpt mencapai 3 cm. Bj dg salut bj dlm perdgngn disebut ponggè. Pemuliaan durian diarahkan untuk menghasilkan biji yg kcl dengan salut bj yang tebal, krn salut biji inilah bagian yang dimkn. Bbrp varietas unggul menghasilkan buah dg bj yg tdk brkmbng namun dengan salut bj tbl (dsbt "sukun")
Durian sangat beraneka ragam. Sbgmn disebut di muka, beberapa spesies sln durian bnr (D. zibethinus) juga dianggap sebaga durian. Di Indonesia tercatat ada 20 jenis anggt Durio (dr hampir30-an jenis), sembilan di antaranya dapat dimkn.[3][7] Durian yg benar pun memilik banyak variasi. Lmbg penelitian di Indonesia, Malaysia, & Thailand telah merilis brbg kultivar durian unggul. Sln itu trdpt pl ras-ras lkl yg dikenal baik namun belum mengalam tahap seleksi untuk mngktn kualitasnya.
2019-02-18 10:20:02 * 2019-02-18 10:17:10
